饮食抗癌法

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第二卷》第358页（295字）

萧德桢编着，金盾出版社1987年7月出版，32开，121页。

本书广泛收集国内外的有关资料，结合我国实际，通俗易懂、生动有趣地向读者介绍了饮食抗癌的最新知识。内容包括：维生素A、维生素C、纤维、癌抑制物，微量元素及矿物质的抗癌作用；脂肪、酒精、食品添加剂及天然毒素的促癌作用；最后一章还讨论了心脏病与癌症间的微妙关系。

书中介绍的饮食抗癌最新知识和具体方法，将能帮助读者有效地增强体质，提高抗癌能力和免疫力，大大降低发生癌症的危险性，不仅对癌症病人食疗有参考价值，而且也可作为健康人的饮食参考。