苦菜

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第二卷》第633页（2358字）

【概况】：

异名 荼、芑(《诗经》)，荼草、选(《本经》)，游冬(《别录》)，青菜、紫苦菜(《滇南本草》)，苦苣、苦荬、天香菜(《纲目》)，滇苦菜、苦马菜(《植物名实图考》)，麻苦苣(《甘肃中草药手册》)，小鹅菜(《云南药用植物名录》)，苦苣菜(《浙江药用植物志》)。

基源 为菊科苦苣菜属植物苦苣菜的全草。

原植物 苦苣菜Sonchus oleraceus L．

历史 苦菜《本经》列为上品。

《嘉祐本草》将苦菜与苦苣分列两条。《纲目》载：“春初生苗，有赤茎、白茎二种，其中空而肥，折之有白汁出。叶似花萝卜菜叶，而色绿带碧，上叶抱茎，梢叶似鹤嘴，每叶分叉，撺挺如穿叶状，开黄花，如初绽野菊，一花结子一丛，如茼蒿子及鹤虱子，花罢则收敛。子上有白毛茸茸，随风飘扬，落处即生。”此描述所指，原植物似本品。但从本草和现实应用，古今苦菜名实，还应进一步考证。

形态 一年生草本，根纺锤形。茎中空，直立，高50～100cm，无毛或中上部被稀疏腺毛。

下部叶柄有翅，基部扩大抱茎，叶片长椭圆状倒披针形，长10～20cm，宽3～8cm，羽状深裂，大头状羽状全裂或半裂，裂片边缘有不整齐的刺状齿或小尖齿；茎中上部叶无柄，基部宽大戟耳形。头状花序在茎枝顶组成伞房状；总苞钟状，径6～10mm，暗绿色；总苞片2～3层，草质，边缘膜质，背面疏被腺毛，外层的较短，披针形，长3～4mm，中层长圆状披针形，长7～8mm，顶端钝，内层的与中层同形，长约10mm；全为舌状花，两性，黄色。

瘦果长椭圆状倒卵形，压扁，成熟后红褐色，每面有3纵肋，肋间有细皱纹；冠毛细软，白色。花果期3～10月。

(图见《中国高等植物图鉴》．第4册．684页．图6781)

生境与分布 生于山坡路边或荒野。

本种为世界广布种。

。【化学】：

含蒲公英甾醇、蒲公英甾醇乙酸酯、蒲公英甾醇苯酸酯、二氢蒲公英甾醇、二氢蒲公英甾醇乙酸酯、胡萝卜素、核黄素、维生素C、木犀草甙、金丝桃甙、蒙花甙、芹菜素、槲皮素、山柰酚、木犀草素、东莨菪素、马栗树皮素^[1]。地上部分还含新的二糖(1)^[2]。

参考文献 [1] 新华本草纲要．第3册．上海科学技术出版社，1990∶465 [2] CA 1991；114∶182026r

【药性】：

性味 苦，寒。

①《本经》：“苦，寒。”

归经 ①《本草经疏》：“入心、脾、胃三经。” ②《本草求真》：“入心、胃、大肠经。”

功效 清热，凉血，解毒。

主治 痢疾，黄疸，血淋，痔瘘，疔肿，蛇咬。 ①《本经》：“主五藏邪气，厌谷胃痹。” ②《别录》：“疗肠澼，渴，热中疾，恶疮。耐饥寒。” ③《日华子本草》：“敷蛇咬。” ④《本草衍义》：“折之白乳汁出，常常点瘊子自落。” ⑤《滇南本草》：“凉血热，寒胃，发肚腹中诸积，利小便。” ⑥《本草会编》：“明目，主诸痢。” ⑦《纲目》：“治血淋痔瘘。” ⑧《医林纂要》：“泻心解暑，去热除烦，通乳。”

用法用量 内服：煎汤、打汁或研末。

外用：捣汁涂或煎水熏洗。

使用注意 ①《本草经疏》：“脾胃虚寒者忌服。” ②《随息居饮食谱》：“不可共蜜食。”。【临床应用】：

配伍应用 ①配灯芯，治扑蛇瘴。

②配金银花，治妇女子宫及附件的炎症。 ③配野菊花，治扁桃体炎。 ④配蒲公英，治胆道感染。

方选和验方 ①《普济方》：“治朴蛇瘴：野苦马汁、灯芯(浸水良久捻其末)。和服之。” ②《食物中药与便方》：“治妇女子宫内膜炎、宫颈炎、白带腥臭及子宫附件炎：苦菜30g，金银花、蒲公英各15g。同煎服。” ③《食物中药与便方》：“治流感、急性咽炎及扁桃体炎：苦菜30～60g，野菊花15g。水煎服。” ④《食物中药与便方》：“治胆道感染，胆囊炎：苦菜30g，与蒲公英等量，水煎服。”

单方应用 ①内蒙古《中草药新医疗法资料选编》：“治慢性气管炎：苦菜500g，大枣20枚。苦菜煎烂，取煎液煮大枣，待枣皮展开后取出，余液熬成膏。

早晚各服膏20g，大枣1枚。” ②《摘元方》：“治壶蜂叮螯：苦菜汁涂之。” ③《唐瑶经验方》：“治对口疮：野苦荬擂汁150ml，入姜汁15ml，酒和服，以渣敷。” ④《滇南本草》：“治妇人乳结红肿疼痛：紫苦菜捣汁水煎，点水酒服。” ⑤《食物中药与便方》：“治化脓性阑尾炎，痈疮，蜂窝组织炎，无名肿毒，妇女乳痈：苦菜30～60g(鲜品加倍)，水煎服。” ⑥《食物中药与便方》：“治急性乳腺炎：鲜苦菜60～90g，洗切，白酒120g，煮半小时。1日分2次服。”

食疗 ①江西《草药手册》：“治肝硬化：苦菜、酢浆草各30g。同猪肉烧服。

” ②江西《草药手册》：“治小儿疳积：苦菜30g，同猪肝炖服。”