出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第二卷》第1694页（247字）
叶橘泉编着，江苏人民出版社1977年出版，32开，324页。
本书收载食物中药312种，其中植物药261种，动物药50种，矿物药1种。药物按全草、根茎、花、种子、瓜果、加工、动物等排列。
每种药物项下分别列有科名、性味、成分、药理、功用、便方，后附墨线图，图下有中文药名，收集便方1400余方。
附录： ①人体重要营养素表； ②病员食物宜忌； ③便方索引； ④药名索引； ⑤拉丁学名索引。
附图22幅。