出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第二卷》第1743页（203字）
陈力等编，中国食品出版社1989年5月出版，32开，177页。
粥食以谷类为主，配以中药或蔬菜、水果、鱼肉等制成，可治多种疾病。本书分为五谷类粥、蔬菜粥、果品粥、肉粥、鸡鸭雀粥、水产品粥、其他类粥等八大类，收载具有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效的379种粥，每一种粥主要介绍了其原料、做法和功效等。