出处：按学科分类—历史、地理 江西人民出版社《浙江古今人物大辞典下》第157页（242字）
【生卒】：1925—
【介绍】：
绍兴人。浙江医科大学生物化学教授，美国迈阿密大学客座教授，国际营养学院名誉教授。国际营养学会副会长，中国营养学会理事，省营养学会理事长。着有《生物化学》、《生物化学实验》、《老年饮食营养问题》、《食物·营养和农业》等书。发表论文百余篇。创制“娃哈哈儿童营养液”、“亨乃劲液体食品”等产品，获国家科技攻关先进项目奖，国家星火二等奖，省、部科技进步一、二等奖。获全国教育系统劳动模范称号。享受政府特殊津贴。