出处：按学科分类—历史、地理 民族出版社《中国少数民族文化大辞典中南东南地区卷》第159页（252字）
京族人民的饮食十分的节俭。京族群众傍海而居，大多数从事渔业生产，因而最具特色的也最为普遍的食物当然是鱼、虾、蟹、贝之类的海产品。至于主食，则以大米为主，辅以玉米、红薯、芋头等，也爱吃糯米饭，爱喝糯米甜粥。标志京族美食水准的是闻名海内外的“鲇(鲶)汁”和风吹撢。另外，过去京族男子喜欢用“水烟筒”吸烟。妇女普遍爱嚼槟榔，嚼时往往用蒌叶拌上少量石灰放进嘴里，这样嚼出的汁液呈鲜红色，日久天长，牙齿便被染成黑色。以往人们以黑齿为美，而现在的妇女们却不再嚼槟榔。