台湾芒果

出处：按学科分类—历史、地理 民族出版社《中国少数民族文化大辞典中南东南地区卷》第328页（239字）

高山族地区特产，俗名“檨”，号称“热带果王”。大约明嘉靖年间，从南亚引种台湾，台南县六甲乡庄内有1棵几丈高的芒果树，传说是全台最早种植的芒果树，世称“檨子祖木”。清康熙年间，台湾普遍种植，尤以台南县为最多，云林、高雄、屏东次之。台湾芒果品种有印度种、缅甸种、菲律宾种、爪哇种等。按品质分，有香檨、木檨、肉檨。香檨香甜，宜鲜吃，肉檨肉厚，供外销和晒干；木檨供常食。芒果可切片或捣酱，制成“蓬莱酱”，与椰子汁并称台湾果制品大大奇珍。