水飞蓟

出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第一卷》第963页（2464字）

【概况】：

异名 水飞雉、奶蓟、老鼠筋(《水飞蓟的综合利用》)。

基源 为菊科水飞蓟属植物水飞蓟的瘦果。水飞蓟属全世界约2种，中国引种栽培1种。

原植物 水飞蓟Silybum marianum(L．)Gaertn．(Carduus marianus L．)

历史 本品原产南欧和北非，自古即为民间草药，用于治疗肝胆等疾病。本世纪60年代末H．Wagner为代表的德国药学家，从其种子中提取得新型黄酮类化合物，总称为水飞蓟素(Silymarin)，主要成分为水飞蓟宾(Silybin)，并经药理实验证明，具有保护肝细胞膜，改善肝功能的作用，可对抗多种肝脏毒物所致的肝损伤，且毒性极低，从而引起许多国家的注意。

中国早在50年代初，即由英国引入，但不知其药用价值，仅作观赏。70年代初再度引入，据报道它除在医药方面可以利用外，还可作油料、饮料、蜜源及观赏等用。

目前引入我国有紫花水飞蓟和白花水飞蓟两个品种，白花水飞蓟的种子，含水飞蓟宾约0．13%，而紫花水飞蓟含量可达2．5%，制药应选紫花水飞蓟。

形态 一或二年生草本，高30～120cm。

茎直立，分枝，有条棱，全部茎枝有白色粉质覆盖物，被稀疏蛛丝毛或脱落。莲座状基生叶与下部叶有柄，叶片椭圆形或倒披针形，长15～50cm，宽6～30cm，羽状浅裂至全裂；中部以上叶渐小，长卵形或披针形，羽状浅裂或边缘分裂，基部心形抱茎；全部叶两面绿色，具大型白色花斑，无毛，边缘或裂片边缘及顶端有坚硬黄色针刺，长约5mm。头状花序生枝端，多数但不组成明显的花序式；总苞球形或卵球形，直径3～5cm，总苞片6层，质硬，具长刺；花托肉质，具硬托毛；花全为管状，两性，淡紫色或紫红色，稀白色。瘦果椭圆形或长倒卵形，褐色；冠毛多层，刚毛状，白色。

花果期5～10月。(图见《中国植物志》．第78卷．第1分册．136页．图版31∶2)

生境与分布 原产欧洲、地中海地区、北非及亚洲中部；现中国各地引种栽培。

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【生药】：

栽培 宜于凉爽干燥的气候，适应性较强，对土壤、水分要求不严，沙滩地、盐碱地均可种植。

用种子繁殖，春、秋两季播种，直播或育苗移栽。直播采用点播或条播，行株距各40～50cm，深度2cm，播后覆土，稍加镇压。出苗后结合除草松土，分批间苗，点播地每穴留苗1～2株。苗期需勤除杂草，松土2～3次，用磷肥和氮肥追施1～2次。

气候干旱时须浇水，雨季应注意排水。一般无严重病害。

采集 春季采收叶，夏季采收种子。

鉴别 取干燥果实样品粉末20g，用石油醚(30～60C)脱脂12小时，脱脂后用乙酸乙酯回流提取18小时，提取液浓缩，点于硅胶G－CMC板上，以氯仿－乙醇(9：1)为展开剂，展开后，喷以三氯化铁乙醇溶液，置紫外光灯下检视。

(图见《中药材薄层色谱鉴别》．图353)

贮藏 置干燥处，叶防霉，种子防蛀。

。【化学】：

主要成分为黄酮木脂素类(Flavonolignans)^［1］。

包括水飞蓟宾(Silybin)，异水飞蓟宾(Isosilybin)、水飞蓟宁(Silydianin)、水飞蓟亭(Silychristin)、花旂松素(Taxifolin)^［2］、聚水飞蓟宾(Silybinomer)、水飞木质灵(Silandrin－3－desoxy－isosilvbin)、水飞木宁(Silymonin－3－desoxy－silydianin)、脱氢水飞蓟宾^［5］等。种子中含有槲皮素、多羟基苯基色满酮、氨基酸、亚油酸、油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸、山萮酸、软脂酸^［3］及甜菜碱等^［4］。

果实中水飞蓟宾含量较高，其次有水飞蓟宁^［1］。

附 花、叶、茎中含单宁、D－儿茶酸^［3］。

参考文献 ［1］南京药学院学报 1985∶16(4)∶12 ［2］CA 1988；109∶187374j ［3］中药研究文献摘要．1975－1979．科学出版社，1986∶185 ［4］国外药学植物药分册 1981；(2)∶28 ［5］新华本草纲要．第3册．上海科学技术出版社，1990∶463

。【药性】：

性味 苦，凉。

功效 清热解毒，养肝利胆。

主治 《全国中草药汇编》：“对急性或慢性肝炎、肝硬变、脂肪肝、代谢中毒性肝损伤、胆石症、胆管炎及肝胆管周围炎等肝、胆炎症均有良好疗效，可使肝脏病患者自觉症状和某些生化指数如血清胆红素、白朊及球朊系数、凝血酶元、谷丙转氨酶等迅速改善。”

用法用量 内服：用水飞蓟宾(水飞蓟素、奶蓟素、西利马灵)治疗肝炎，口服每次70～140mg。每日3次，至少服5～6周。症状改善后，给予维持量，每次35～70mg，每日3次，用糖衣丸(每粒35mg)亦可。

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【临床应用】：

方选和验方 复方水飞蓟丸(陕西新医药 1977；(2))治迁延性、慢性病毒性肝炎：水飞蓟种子(去油)，五味子各等量。

制成蜜丸，每丸含生药9g。剂量，成人以每日3次，每次1丸为宜，小儿酌减。