牛脂
书籍：中药辞海第一卷
出处：按学科分类—医药、卫生 中国医药科技出版社《中药辞海第一卷》第1055页（771字）
【概况】：
异名 牛油(俗称)
基源 为牛科动物黄牛或水牛的脂肪。
原动物 黄牛Bos taurus domesticus Gmelin。水牛Bubalus bubalis Linnaeus
余项参见“牛肉”条。
。【化学】：主要成分是棕榈酸、硬脂酸、肉豆蔻酸及油酸的甘油酯。
不饱和酸绝大部分是油酸。牛脂的脂肪酸组成：棕榈酸25～32．5%、硬脂酸14．1～28．6%、肉豆蔻酸2～7．8%、油酸38．9～49．6%、亚油酸1．1～5%。
不皂化物在1%以下。
参考文献 中药大辞典，上册，上海人民出版社，1977：414
。【药性】：
性味 甘，温。
微毒。
主治 诸疮，疥癣，白秃。
使用注意 《纲目》：“多食发痼疾。”
。【临床应用】：
配伍应用 ①配栝楼根，治渴利。
②配胡粉，治狐臭。
方选和验方 ①栝楼根煎(《圣济总录》)治渴利：生栝楼根(去皮、细切)5kg，黄牛脂(碎切、30g、锅内慢火煎令消，滤去滓)。上2味先以水3600ml，煮生栝楼根，至水1200ml，用生绢绞去滓，取汁纳牛脂，以慢火煎成膏，每日食后温酒调如鸡子黄大服之，日3。
②《姚僧坦集验方》：“治狐臭：牛脂和胡粉9g，煎令可丸，涂腋下。”