出处:按学科分类—历史、地理 民族出版社《中国少数民族文化大辞典西南地区卷》第290页(240字)

藏语译音,意为“清茶水”。

藏族日常生活中的一种饮料。流行于西藏、青海、四川、甘肃及云南等藏族地区。

将砖茶、盐和水(也有的加入少许土硷)放入锅内,煮成浓茶,滤去茶叶即成。倒入茶壶内,置于火钵之上,边干活,边喝茶。

藏族爱喝茶,茶叶除含有茶碱、芳香油、咖啡因外,还含有维生素B1、B2和维生素c等。不仅具有溶解脂肪、消食化腻的功能,而且还有促进肌体新陈代谢、增强心脏和软化血管等功能。

故对长期生活在缺乏新鲜蔬菜和水果的高原藏民十分重要。

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