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南菜北运

书籍:市场大辞典下册 更新时间:2018-11-16 03:00:28

出处:按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典下册》第1091页(216字)

把南方生产的蔬菜调运到北方供应市场。

50年代初期,南菜北运的现象较少。1956年,我国蔬菜食品杂货公司为改善北方冬季蔬菜供应,确定在广东省公司下设南菜北运站,修建了铁路专用线及站台、货场等,较大量地向北方调运蔬菜。

随后,南菜北运的地区扩大,数量增长很快,由几千万公斤发展到几亿公斤。

在冬春季节,南方气候温和,农民利用冬闲地生产细菜,运往北方,既能增加收入,又能丰富北方城市蔬菜供应。

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