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维生素B6

书籍:市场大辞典下册 更新时间:2018-11-16 03:18:05

出处:按学科分类—经济 中国科学技术出版社《市场大辞典下册》第1109页(199字)

)包括3种物质,即吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺。

在体内吡哆醛和吡哆胺可以互相转变。维生素B6易溶于水,微溶于脂溶剂,不耐热,在碱性条件下,对紫外光敏感。维生素B。在食物中分布很广,含量较多的食物为蛋黄、、奶、全谷、白菜及豆类,肠道细菌还可合成一部分。一般情况下,成人不会缺乏;但在怀孕、受电离辐射照射和高温等特殊条件下,则有出现不足的可能,应注意补充。

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