湖南方物志

书籍:中华古文献大辞典地理卷 更新时间:2018-10-07 18:47:49

出处:按学科分类—历史、地理 吉林文史出版社《中华古文献大辞典地理卷》第346页(236字)

物产志。

清黄本骥撰。一卷。本骥,宁乡(今属湖南)人。是书约成于道光间,一万二千余字。书中详记湖南各府厅州县所产名贵土特产及各种动植物。其中有茶、砚、酒、笋等土特产五十余种;鲥、银鱼、斑竹、蚌、百合、何首乌、血藤等动植物约百种。尤以衡山茶、酃县渌酒、宁乡曲酒、沅江银鱼、芷江嫩藕、香水桃等为名贵。他如酿酒所用之泉水、渔家捕鱼法、笋干、火腿笋之制作等亦有记载。

对开发湖南物产资源,有较高参考价值。有《小方壶斋舆地丛钞》本。

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