出处：按学科分类—农业科学 中国轻工业出版社《果蔬保鲜手册》第139页（208字）
按照建筑规模，商业系统的机械冷藏库分为四类，详见表3－1。
表3－1 商业机械冷藏库的规模分类
根据温度分，机械冷藏库可分为高温库(－5℃以上)与低温库(－18℃以下)。果蔬机械冷藏库的设计温度一般为0℃左右，通常称为高温库；其主要由库房、制冷系统和通风装置等组成。
