出处：按学科分类—农业科学 中国轻工业出版社《果蔬保鲜手册》第317页（222字）
现行的等级标准多为文字描述，无具体数字，既定性而非定量。这样往往造成虽是同等级，但因产地不同，实际质量不尽相同，对于消费者而言，容易造成混乱或误解。现代分级检测处理因应用了计算机技术，使信息变成了数字化，即可实现多项技术、质量指标的量化等级评价。例如，我们可将果实颜色值90～100的规定为优级，80～89为良；损伤面积超过总面积1%降一级，超过3%降两级等，类似这样的工作均可进行量化评价。