出处：按学科分类—农业科学 中国轻工业出版社《肉类工业手册》第529页（343字）
1．切割锯消毒机
切割锯消毒机主要用于切割设备的消毒。
组成包括：密封的不锈钢消毒箱、双层保温壁、热水连接及排水系统。结构如图3－2－19所示。
图3－2－19 切割锯消毒机结构图
2．洗手及刀具消毒池
洗手及刀具消毒池主要用于对手及刀具的消毒。
组成包括：完全由不锈钢制成的带脚踏阀门的洗手池、带双壁保温的刀具消毒箱、热水连接器、液体皂容器。
