出处：按学科分类—农业科学 中国轻工业出版社《肉类工业手册》第538页（243字）
取内脏线是位于禽体清洗工序后的用于禽体开膛、取内脏的一段水平流水线。在国外，本流水线是由一系列操作机器组成的，例如：切肛或开膛机、掏膛机、颈皮检查机、断颈机、颈皮撕开机、颈皮切割机、最终检验机和内外清洗机。流水线下面是一定长度的传送带装置。
工作时，流水线与传送带同向运动，悬挂禽体的间距一般为300～500mm，依次进行开膛、取内脏操作，取下的内脏通过传送带输送到内脏处理间进行处理。