羊快疫
书籍:肉类工业手册
出处:按学科分类—农业科学 中国轻工业出版社《肉类工业手册》第756页(731字)
羊快疫(Braxy;Bradsot)是由腐败梭菌(Clostridium septicum)所致的绵羊的急性传染病,发病突然,病程极短,其特征为真胃呈出血性、炎性损害。
(一)宰前检验
常突然死亡,且死亡者多肥壮。有的羊于死前有疝痛、臌气、结膜发红、磨牙等症状,最后痉挛而死。有的病羊离群独处,不愿走动,强迫行走时,表现虚弱和运动失调;口鼻内流出带血色泡沫;间或排粪困难,里急后重,粪团色黑而软,并夹杂黏液及脱落黏膜,甚至排出油黑色或蛋清样具恶臭的稀粪。病羊最后极度衰竭,昏迷,通常经数分钟至几小时死亡。
(二)宰后鉴定
真胃及十二指肠黏膜充血肿胀并有明显的出血性炎症;黏膜,尤其是胃底部及幽门附近的黏膜,常有大小不等的出血斑块,其表面发生坏死,常自行脱落;黏膜下组织常水肿。肝肿大,质脆,色土黄如煮熟状,内含气泡,切面有淡黄色豌豆至核桃大小的坏死灶,其边缘暗红;脾内有气泡;肾充血,有软化现象;胸腔、腹腔、心包有大量积液,暴露于空气中易于凝固;心内膜下有多数点状出血;心肌脆弱,呈淡黄灰色,似水煮样;全身淋巴结水肿;胆囊多肿胀。
(三)处理
(1)宰前发现此病时,禁止屠宰。
(2)宰后发现病畜时,全部肉尸、内脏、毛皮、血液即行销毁。被污染的肉尸、内脏应经高温处理后出场。