合理膳食，预防眼病，促进康复

出处：按学科分类—医药、卫生 科学普及出版社《老年眼病医疗保健手册》第84页（570字）

俗话说：“三分治病，七分养病。”但是不少老年眼病患者饮食结构不合理，如饮食量少、品种单调等，加之老年人消化功能降低，直接影响了对营养成分的吸收和利用，影响老年人眼病的康复，甚至可导致部分老年眼病加重。

老年眼病患者日常生活应注意：①适当降低每日摄入的总热量；②注意选用优质蛋白质；③限制脂肪的摄入量；④糖类食物要适量；⑤注意补充丰富的维生素；⑥不要忽略盐和水的摄入(但高眼压患者应控制饮水)。同时，食物不能过分精细，精制食物中大量植物纤维、维生素、矿物质损失，因此，最好多食粗粮、豆类食品等。食品的合理搭配和适当的烹调方式才能得到最有利于健康的膳食。还应注意减少食盐的摄入量，大量的食盐摄入除了会给心脏和肾脏增加负担，还可引起水钠潴留，而增加房水的生成。另外，还应多食用水果、蔬菜、枸杞、红枣等。

特别要注意的是老年眼病患者应戒烟、酒，少饮浓茶及咖啡(易诱发青光眼)，这样才有利于眼睛视觉功能的维持和改善。更不要滥用滋补剂。有人认为鱼肝油是治病的万能药，但却不知过量的使用会引起维生素A中毒，过量的维生素A不但不能增加视力，反而会引起结膜充血或出血、眼球突出、瞳孔散大、视物模糊等症状或体征。