妈妈的营养对婴儿的影响

出处：按学科分类—社会科学总论 科学普及出版社《人口与婚育知识手册》第172页（1810字）

产妇经过10个月的怀胎就要开始临产了，也就是小天使就要降临人间。对于父母及家庭来讲是一个振奋人心的大喜事。家庭的每个成员都要关心这位未来的母亲，使她能顺利地分娩、度过产褥期，使小天使健康地成长。除应给予产妇精神上的安慰和鼓励外，尚应作好必要的物质准备，特别要安排好饮食以确保母婴的平安。

(一)分娩期膳食

分娩时的宫缩会使产妇感到不适，有的产妇会出现精神紧张。精神过度紧张会造成生理功能的不协调。首先可表现在饮食上，如产妇无胃口，吃些东西也不消化，甚者还会出现恶心呕吐现象。首先要安慰产妇，使其增强信心，为了保证分娩的顺利进行就要吃东西。分娩初期一定要在宫缩间歇时进食，可给予高蛋白、高热量的半流质，少量多餐。这样的食品好食用、能量高亦易消化。产妇能主动地在宫缩间歇时进食是促使分娩顺利进展的有利条件。

(二)产褥期膳食

产妇在怀孕期和分娩过程体力消耗很大，产褥期给予适当的补充对其体力的恢复是至关重要的。但产后产妇各系统的功能还处于不协调状态，因此，应给产妇容易消化、富有营养而可口的饮食。每日可增加1～2餐。产褥早期、特别是三天之内，产妇常有饥饿感，应补充足量及富于营养的饮食。但不宜食量过大、过猛，也不宜吃过油的食物。可用些鸡蛋，三合米稠粥，鸡汤或鱼汤、面汤等。随着时间的延长可以逐渐增加花样，增加蔬菜、水果等以补充维生素。一般，一个月左右可恢复到正常时的饮食情况。应该改变某些地区的旧习俗，如有的地方在月子里只能吃素和只喝小米汤，最后把产妇喝成软骨病。

(三)哺乳期膳食

婴儿出生后都是吃奶长大的，母乳是婴儿最适宜、最合理的天然营养品。它的热量高，含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，适应婴儿的消化能力和需要。随着婴儿逐渐成长，乳汁的分泌也逐渐增多、变浓，以适应婴儿的需求。母乳的初乳中含有大量的免疫球蛋白，可保护婴儿的肠粘膜不受病毒和细菌的侵害。母乳的丰富营养是从母亲的饮食中摄取的。母亲吃不到营养，乳汁就不会充足，乳汁的质量也不会好。乳汁的质和量都不好，孩子就长不好、抵抗力就差、容易得病，孩子的智力就会受到影响。如果要母亲有足够的高质量的乳汁就必须保证母亲有充足的营养。其需要量比怀孕时还要大。

构成母乳的主要成分是蛋白质，它是婴儿生长发育的必需品。因此，母亲应多吃含蛋白质丰富的食品，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆腐、豆浆及花生等。经济条件允许可食用牛肉、鱼、虾、鸡及肝等。

钙是构成人体骨骼和牙齿的主要原料，如果缺钙婴儿的牙齿就出得晚，骨骼可变软变形，成为佝偻病病人。婴儿的抵抗力下降，易患感冒和肺炎；母亲则患软骨病，也可造成骨骼的变形甚至终身的残疾。为了保证充足的钙质，产妇多吃含钙质丰富的食物，如青菜、牛奶、大豆、虾皮、小虾米、粗粮、排骨等。同时要补充足够的维生素D才能使骨骼正常成长。食物中含维生素D最丰富的是鱼肝油，可以按时服用。但最好从饮食中注意补充，如多吃肝、蛋黄及牛奶等。当然，母婴常晒太阳对身体也是非常有益的。

维生素B可增加母亲的食欲，促进乳汁分泌；对婴儿的发育，特别是神经系统的发育是有好处的。以下食物含维生素B较丰富，如粗粮、杂粮、蚕豆、花生、芝麻、核桃、绿色蔬菜、油菜、大白菜、黄豆及动物的内脏等。维生素C可以保持婴儿的牙床健康、促进牙齿的生长及增强对传染病的抵抗能力。新鲜蔬菜，如油菜、西红柿、青椒、柑桔、山楂及各种豆芽等均含有大量的维生素C。维生素A对婴儿眼睛的发育、牙齿的发育、保持皮肤的健康及各种腺体的发育是有益的，动物的肝脏、蛋黄、牛奶及奶油均含有丰富的维生素A。

哺乳期的膳食除注意营养价值外，还要照顾到个人的饮食习惯。另外，在具体制作上要不断地变换花样，使母亲长期保持良好的食欲。

哺乳期间母亲最好不吃刺激性太大的食物，如尖辣椒及酒等。某些药物，如阿托品、鸦片、红霉素、四环素、水杨酸盐、碘化物、溴化物及巴比妥等可以通过乳汁排泄，应慎重使用。