稻田养鱼的类型

出处：按学科分类—农业科学 科学普及出版社《淡水养鱼实用技术手册》第213页（1912字）

我国幅员辽阔，从南到北都有稻田养鱼，各地从事稻田养鱼都有切合当地实际情况的养鱼类型。从全国看，我国稻田养鱼的类型主要有稻鱼兼作和稻鱼轮作两种类型。稻鱼兼作是在同一块田内既种稻又养鱼，种稻和养鱼同时进行，稻鱼共生并存，收稻前将鱼捕完。根据水稻生产茬口，分为双季稻兼作养鱼，单季稻兼作养鱼。稻鱼轮作是种稻和养鱼分开进行，种稻期间不养鱼，利用稻田前后两季作物的空闲时间养鱼。根据前后作物的种类分为早稻或单季中、晚稻轮作养鱼，草籽种田轮作养鱼，双季稻轮作养鱼，秧田轮作养鱼。另外冬闲田养鱼也是稻鱼轮作的一种生产方式。

稻田养鱼的方式主要是根据水稻种植和鱼类养殖的关系及时间的衔接而产生的，由于各地稻田水源条件，土壤肥力，耕作技术不一，因此稻田养鱼的方式也应因地制宜地选用。现将稻田养鱼的主要方式和技术简略介绍如下：

(1)双季稻兼作养鱼 双季稻田兼作养鱼，是我国南方稻田养鱼的主要类型之一。早稻栽秧后15天左右放鱼，早稻收割前要做好鱼的转田工作，方法是先疏通鱼沟、鱼窝，缓慢放水，把鱼集中在鱼窝中暂养，也可把鱼捕起移入其它田块、坑塘、网箱中短期暂养，待晚稻栽秧后，再把鱼转入田中继续饲养到收晚稻前结束。双季稻田兼作养鱼，既可培育鱼种，又可饲养食用鱼，培育鱼种以草鱼、鲤鱼为主，饲养食用鱼以罗非鱼、鲤鱼为主。双季稻田养鱼有的只在一季早稻或一季晚稻田中养鱼的，这种方式不如双季连养的好。一些地区采用早稻兼作养鱼，早稻收割后不种晚稻，即加高加固田埂蓄水养鱼，这种方式称为早稻兼作——连作养鱼。

(2)单季稻兼作养鱼 单季稻兼作养鱼和双季稻兼作养鱼，方法基本相似，既可培育鱼种，也可饲养食用鱼，鱼种一般栽秧后3－7天放养，收稻前捕鱼。单季稻兼作养鱼，时间较长，产量较高，不象双季稻田养鱼需要转田。一些地区单季稻田养鱼和冬闲田结合起来连作，晚稻收割后，紧接着转入冬闲田养鱼。

(3)早稻后轮作养鱼 即一稻一鱼轮作。早稻收割后，不再种植晚稻，结合开挖鱼沟鱼窝，加高加固田埂，蓄水施肥，培肥水质，放养鱼种，至冬或翌年春季收获。饲养期间，适当施肥投饵，产量较高。轮作养鱼可避免施化肥、施农药、烤田等矛盾。一些双季稻田低洼地产量低，种一季早稻后轮作养鱼，经济效益要比种晚稻高得多。有些地区利用夏熟收获后，晚稻栽秧前的一段空闲时间培育一季夏花鱼种，如湖南的草籽种田养鱼就是这种方式。

(4)双季稻田轮作养鱼 双季稻田轮作养鱼有二稻一鱼制和二稻二鱼制。二稻一鱼的生产步骤即早稻－夏养鱼－晚稻一冬种(或冬闲田)。二稻二鱼是在二稻一鱼的基础上改进而成的，将两季稻收获后的夏闲田和冬闲田都用来养鱼，可充分利用稻田的地力，较大幅度地提高稻谷和鲜鱼的产量。

(5)二秧二鱼轮作 二秧二鱼轮作是利用早稻田栽秧后，在秧田中培育一季夏花鱼种，待鱼苗长成夏花出塘后，又将夏花培育秧田供作晚稻秧田，晚稻栽秧后，又在晚稻秧田中培育鱼种。

(6)冬闲田养鱼 除上述一些稻田养鱼方式外，我国南方各省历来有利用冬闲田养鱼的习惯。所谓冬闲田，即系利用晚稻收割后至翌年早稻栽秧前一段休闲期间进行养鱼。冬闲田养鱼前一季晚稻田可以是养过鱼的，也可以是没有养过鱼的。冬闲田养鱼应选择蓄水较深，避风向阳的稻田，晚稻收割后深耕翻土，但不需整平，在水田四周开挖围沟，中间开十字沟，挖出的土加高田埂65－100厘米，田中蓄水50厘米以上，在靠近田埂的鱼沟交叉处开挖10平方米左右的鱼窝，鱼窝蓄水后深1米左右，上面用树枝、稻草等搭棚复盖，使鱼类保暖越冬。有些地方还在田内用石灰清塘，既可起消毒作用，又可加快稻根及有机肥料的分解，对养鱼有利。鱼种放养前，需先在鱼窝中施猪、牛粪和草料作基肥，培肥水质，以后适当投喂并施肥。冬闲田培育鱼种，亩放2000－3000尾，养食用鱼亩放200－400尾。如湖南省冬闲田培育鱼种，亩放10－13．3厘米的草鱼1000－1500尾，3．3厘米鲢鳙鱼500－1000尾，3．5－6．5厘米鲤50－100尾，精养到翌年3月，草鱼达13－20厘米，鲢鳙鱼达10－13厘米，鲤鱼100－150克。冬闲田养食用鱼，亩放100－150克鲤鱼150－200尾，到翌年3月每尾可达250－500克。