鸡白痢

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《禽病手册》第370页（4690字）

鸡白痢是由鸡白痢沙门氏菌(Salmonella pullorum)引起雏鸡和雏火鸡的急性全身性感染。其特征是雏鸡的急性败血症，发病率和死亡率均高，2周龄以内病雏死亡最多，2月龄以上雏鸡发病轻、死亡率低，成年鸡呈慢(隐)性带菌者，排白色稀粪污染种蛋，使孵化率降低，弱雏增多，造成严重经济损失。

本病呈世界分布，几乎所有养禽国家和地区均有该病。

一、诊检要点

(一)临床表现

1．雏鸡白痢 带菌蛋出雏3日龄内即可出现败血症状，常呈无症状急性死亡，3～5日龄达到死亡高峰。出壳后的雏鸡若在孵化中或育雏初期感染，经4～5天潜伏期后开始死亡，2～3周龄达到高峰。病雏精神委顿，嗜睡怕冷，聚堆，两翅下垂，眼睛半闭，缩头，不食，严重下痢，排白色、糊状稀粪。肛门周围绒毛黏附白色、石灰样的“糊屁股”。排粪疼痛，发出“吱吱”尖叫声。严重病雏可呈急性败血症，不见下痢而死亡。

2．中鸡(育成)白痢 多发于50～120日龄雏白痢耐过鸡，病雏精神沉郁，食欲差，病程长，排出颜色不一的稀粪。

3．成年鸡白痢 多由雏鸡持续感染所致，呈慢性经过或隐性感染带菌，感染鸡群无明显症状，排出泥土样粪便，产蛋量、种蛋受精率、孵化率降低，更为严重的危害是所产种蛋带菌，造成雏鸡白痢。

(二)病理剖检

主要病变：急性死亡的雏鸡无明显病变。慢性经过者卵黄吸收不良，呈油脂状，心、肺、肝、盲肠及肌胃有坏死灶或结节，输尿管因尿酸盐沉积而显着膨大，盲肠内有干酪样栓子。有时内有血液，常有腹膜炎。稍大的病雏，肺有灰白色结节。成鸡显着病变是肝肿大，可达正常的2～3倍，暗红色至深紫色，有的略带土黄色，表面可见散在的黄白色米粒大的坏死灶，质地极脆，易破裂，造成腹腔积血。成年母鸡最常见的病变为卵巢炎，卵泡萎缩、变形，呈褐绿色，钟摆状卵泡；由于卵泡破裂而造成卵黄性腹膜炎及腹腔脏器粘连。成年公鸡出现睾丸炎，睾丸萎缩变硬，输精管膨大有干酪样物潴留。

(三)流行特点

各种禽类对本病均易感，最常发于鸡，尤以2～3周龄雏鸡发病率、死亡率最高。鸡对本病的抵抗力随日龄增加而增加，成年鸡则呈慢性经过或不显症状，而且感染常局限于卵巢、睾丸、输精(卵)管。病鸡、带菌鸡是本病的主要传播来源。本病的主要传播途径是经蛋垂直传播(由病后耐过、慢性或隐性感染带菌鸡所产的带菌蛋或由于带菌粪便污染种蛋，病菌穿过蛋壳侵入蛋内或患病公鸡精液中含有本菌通过交配或人工授精，将本菌传给母鸡，引起胚胎感染，形成循环传染)，同时，本菌随患鸡分泌、排泄物排出体外，污染饲料、饮水、用具等环境，主要经消化道感染，构成本病的水平传播。通过上述垂直和水平传播，使本病在鸡群中绵延不绝，长期蔓延，难以根除。另外，饲养密度过大，育雏室内温度过低，通风不良等，均可诱发本病的流行。

(四)实验室检查

根据流行病学、临床症状和病理变化可做出初步诊断。进一步确诊要取病料作细菌学检查。成年鸡多呈慢性和隐性经过，可用平板凝集反应进行诊断。幼龄鸡多用琼脂扩散试验。

1．病原菌分离 取病鸡或病死鸡的肝脏、脾脏、畸形卵子、胆囊、输卵管和其他有病变的组织涂片镜检，同时接种营养肉汤、营养琼脂、麦康凯、S．S．等培养基上，置37℃培养18～24小时，待细菌生长进行镜检和其他检查。对含菌量较少或杂菌较多的样品要先用增菌培养基如亚硒酸盐增菌液、亚硒酸盐胱氨酸增菌液、乳糖胆盐增菌液等进行选择性增菌培养，然后再画线接种到麦康凯、伊红美蓝、S．S．等选择性培养基上。待细菌生长后，挑取可疑菌落穿刺接种三糖铁琼脂斜面，37℃培养24小时观察结果。沙门氏菌在三糖铁培养基上的特性为培养基斜面呈红色，底部呈黄色(产酸或产酸产气)，产生硫化氢时出现黑色。

取镜检、在选择性培养基上的生长特点和在三糖铁培养基上的菌落符合沙门氏菌特征的待检菌株进行生化特性鉴定。

2．病原菌鉴定

(1)检菌：无菌取病死鸡肝组织触片或平板纯培养物抹片，革兰氏染色，镜检，可见有散在的两端稍圆的细长杆菌，无芽孢、无荚膜、不运动的革兰氏阴性菌。在营养琼脂培养基上，鸡白痢沙门氏菌生长较贫瘠；呈分散、光滑、隆起、灰白色、半透明、形态不一的小菌落，麦康凯培养基上为无色或浅白色菌落。本菌只有菌体(O)抗原而无鞭毛(H)抗原。

(2)生化特性：鸡白痢、鸡伤寒、鸡副伤寒、鸡肠炎沙门氏菌生化特性鉴别见表7－1：

表7－1 生化特性鉴别

注：+代表阳性，－代表阴性

本菌不发酵乳糖、蔗糖和麦芽糖，不分解侧金盏花醇，不产生靛基质，不分解尿素和鸟氨酸脱羧酶脱羧。

3．血清学试验 目前用于鸡白痢检查的血清学方法主要是凝集试验，包括快速全血法(WB)、血清平板(RS)、卵黄平板、常规标准试管凝集试验(MA)、微量凝集试验以及微量抗球蛋白凝集试验等，产蛋鸡群还可用卵黄琼脂扩散试验检测鸡白痢沙门氏菌抗体。其中以全血平板法最为常用，方法简便易行，准确性高，适合鸡场现场应用。

目前各国普遍采用(快速)全血平板凝集试验。由于鸡白痢抗原与禽伤寒、副伤寒、肠炎沙门氏菌病血清抗体之间有交叉反应。凝集试验仅在细菌学诊断基础上，对检出鸡群的带菌者有用，而不能作为诊断本病的惟一依据。若用作诊断，必须用已知菌种作抗原。

全血平板凝集抗原制备(市售或自制)：用鸡白痢沙门氏菌培养物加入甲醛溶液灭活来制成含菌100亿／毫升的抗原，抗原静置时呈乳白色或微黄色液体，瓶底有灰白色沉淀物，振摇后为均匀混浊的悬浮液，置4～10℃避光，保存备用。

术式：将抗原充分摇匀，用滴管吸取抗原，滴1滴(约0．05毫升)于洁净玻片上，再用针头刺破待检鸡翼下静脉或鸡冠或肉髯，取血液1滴，加在抗原上，然后用牙签或火柴梗拌匀，摊至直径约2厘米为宜，置10℃以上室温中(20～25℃最佳)进行反应，2分钟内观察结果(另加阴、阳性血清对照)，如呈块状凝集为阳性反应，2～10分钟内呈不明显凝集为可疑。

卵黄凝集试验：将待检蛋轻轻敲破蛋壳，除去卵内蛋清，用注射器吸取0．2～0．5毫升卵黄，注入无菌青霉素瓶中，再加入等量8%柠檬酸钠溶液(或8%谷氨酸钠液或8%NaCl溶液)，混匀，取此混合液1滴(0．05ml)滴在保温于20～25℃温度下的载玻片上，再加上1滴鸡白痢抗原，混匀后约1分钟判定结果，若出现蓝色凝集为阳性反应。

4．类症鉴别要点

·与鸡伤寒、副伤寒、肠炎沙门氏菌病的区别有赖于细菌学检查。

·鸡球虫病主要侵害3周至3月龄小鸡，呈急性或慢性经过，有血性下痢，肠内容物镜检可见有大量虫卵。

·曲霉菌病：肺、气囊及其他脏器有黄(绿)色小结节，取结节压片镜检可见有大量呈树枝状的曲霉菌孢子。

二、防治

(一)治疗

1．抗生素 庆大霉素每千克体重0．01克饮水。

2．环丙沙星 按每升水25～50毫克饮水，连用5～7天。

3．对症治疗 可考虑使用禽肾康及利肝宁等药物调节肝、肾功能，降低死亡率，由于耐药菌株越来越多，有条件的鸡场最好做药敏试验，据药敏试验结果选择高敏药物治疗，可取得较好疗效。

(二)预防

建立抗本病感染程序，抗垂直和水平传播屏障的综合防治措施，包括竞争性排除法，疫苗接种和抗菌药物治疗。但由于沙门氏菌在鸡群中污染面大，且易产生耐药性，目前市场上疫苗免疫效果不理想。因此，种鸡群检疫、药物控制、环境消毒净化、加强饲养管理和卫生防疫仍是控制和防止沙门氏菌进入食物链的根本措施。大力提倡和推广应用竞争性排除法(competitive exclu sion，CE)，即应用健康鸡肠道菌群培养物益生菌(probiotics)制剂来控制雏鸡沙门氏菌感染的方法。芬兰、美国、日本等国学者研究证明，竞争性排除法可调节肠道微生物区系，调节食物蛋白，调节细菌酶活性，增强肠黏膜屏障，阻止病原菌(沙门氏菌)黏附和寄居于肠黏膜，提高雏鸡对沙门氏菌的抵抗力，有效地减少沙门氏菌感染。

用竞争排除培养物处理1日龄雏鸡，3日后其盲肠中挥发性脂肪酸(尤其丙酸)比对照组高出数倍，3日后用大量沙门氏菌经口感染雏鸡，处理组显示出对沙门氏菌有良好抵抗力和排除力，6日后，对照组100%沙门氏菌阳性，而处理组仅30%为沙门氏菌阳性。

由于采用竞争排除后的培养物来自动物天然肠道菌群，安全、有效、无副作用，已逐渐成为一些发达国家用来控制鸡沙门氏菌感染的好方法。

1．种鸡场每隔2～4周用全血平板凝集试验进行全群检疫一次，直至连续两次均为阴性，及时淘汰阳性鸡，消灭带菌鸡，建立无本病种鸡群。

2．供孵种蛋必须来自凝集试验阴性种鸡，收藏于密封房间进行甲醛熏蒸消毒(30毫升／米³，自然蒸发)。入孵前用1%～2%新洁尔灭液或0．1%高锰酸钾液浸泡消毒，拭干后再放入彻底消毒的孵化器具内。

3．加强育雏期的饲养管理 维持育雏室温度恒定，注意通风换气与饲养密度，喂以营养丰富的全价饲料，定期消毒饮水器、料槽等用具及室内场地。雏鸡出壳后饮用0．01%高锰酸钾水1～2天作药物预防(各种药物应交替使用，以防出现耐药菌株)。

雏鸡最好用颗粒饲料，以防从污染的饲料中带入本菌。