维生素B2缺乏症

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《禽病手册》第521页（1450字）

维生素B₂又叫核黄素(Riboflavin)、乳黄素、促生长维生素，是体内许多酶系统的辅助因子。含有核黄素的酶，诸如：细胞色素还原酶、心肌黄酶、黄质氧化酶、L－与D－氨基酸氧化酶以及组氨酶等，上述这些酶与细胞呼吸过程中的氧化还原反应关系极为密切。因此，维生素B₂是家禽生长发育、健康和提高卵的孵化率所必需的物质。维生素B₂易在碱性环境中被光破坏，平时应注意饲料的保管和适当补充维生素B₂。维生素B₂缺乏症，主要是由于饲料中核黄素供给不足引起的家禽的一种营养缺乏性疾病。造成核黄素供给不足的原因有饲料中含量不足、饲料贮存时间过久、混合物中加有某些碱性药物或其他添加剂等。其特征为足趾蜷曲、坐骨神经肿大变软。

一、诊检要点

(一)临床表现

当饲喂缺乏核黄素的饲料时，雏鸡生长非常缓慢，并表现衰弱和消瘦。在第1周和第2周之间出现腹泻，且雏鸡不愿行走，强制驱赶时则经常是借助于翅膀用跗关节走动。不论行走还是休息，趾爪均由外向内弯曲。雏鸡通常处于休息状态，翅下垂，这与患鸡不能维持其翅的正常张力有关。腿部肌肉萎缩、松弛，皮肤干燥而粗糙。幼鸡在疾病的严重阶段不能走动，两腿叉开而躺卧。

幼龄火鸡核黄素缺乏的特征为生长不良和口角与眼睑上结痂。有的雏火鸡在脚趾和胫部发生严重的皮炎，表现为浮肿、脱皮、并有深的裂隙。

母鸡饲料中缺乏核黄素会导致产蛋下降，死胚率高。但在饲料中添加适量的核黄素，蛋的孵化率在7天左右即可恢复到近于正常的水平。母鸡饲料中含核黄素的水平很低时，未能孵出的很多死亡胚都有水肿、中肾退化及羽毛发育不全等症，绒毛呈现特征性的卷曲。

(二)病理剖检

病雏鸡剖检可见肠道内有多量泡沫状内容物，胃肠道黏膜萎缩，肠壁变得很薄。某些病例，胸腺呈现出血、充血，并在成熟前萎缩。核黄素严重缺乏的雏鸡，坐骨神经和臂神经表现出明显的肿胀与松软，前者极显着，有时其直径达正常的4～5倍。因核黄素缺乏而死亡胚的神经系统的退行性病变与雏鸡核黄素缺乏时的病变很相似。

母鸡的病变主要表现为肝脏增大，肝内脂肪含量增多。

二、防治

(一)预防

各种新鲜青绿饲料、干草粉、肝粉、酵母、脱脂乳、谷类等，都含有丰富的核黄素，在日粮中注意加喂这些饲料即可防止该病发生。由于鸡的饲粮配方中使用的富含核黄素的原料都有限，所以实际上鸡的日粮中都应补充核黄素。在配饲料时，禽用多维素最好现用现配，因为多维素中的核黄素遇光及碱性物质极易被破坏。

(二)治疗

每千克饲料加10～20毫克核黄素，连用1～2周。同时适当增加多维素的用量，可防止继续出现病鸡。轻病鸡可治愈，但是足趾蜷曲、坐骨神经肿大变软的病鸡则治疗无效。成鸡经治疗一周后产蛋量回升，种蛋的孵化率也基本恢复正常。