蛋白质与羊的营养

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《肉羊饲养技术手册》第32页（202字）

蛋白质是由许多氨基酸连接而成的，是维持生命、生长、繁殖不可缺少的物质，必须由饲料中供给。蛋白质也是羊机体组织的结构物质，肌肉、皮肤、内脏、血液、神经、骨胳、毛、角等的基本成分都是蛋白质，其产品肉、奶、蛋等的主要成分也是蛋白质。另外，蛋白质可以形成羊体内活性物质如酶、激素、抗体等，也是修补和更新机体组织的原料，蛋白质还可以分解产生能量，作为机体的能源。