国外采用的育肥方法

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《肉羊饲养技术手册》第44页（1543字）

国外肥羔生产已由粗放的经营方式转向规模大、技术工艺先进的专业化、工厂化生产。

工厂化生产系指在人工控制的环境下，不受自然条件和季节的限制，一年四季可以按人们的要求与市场需要进行规模大、高度集中、流程紧密连接、生产周期短及操作高度机械化、自动化的养羊生产。试验证明，3个月龄肉用羊羔体重可达1周龄羊的50%，6个月龄可达75%。从生长所需要的营养物质来看，饲料报酬随月龄增长而降低。例如：1月龄、2月龄、3月龄羔羊，每增长1千克体重，所需要的饲料分别为1．8千克、4千克及5千克；可消化蛋白质分别为225克、450克及600克。在一些养羊发达的国家，都在繁育早熟肉用羊的基础上建立专业化肥羔企业，进行肥羔生产，而且表现明显的地区间的区域性专业化分工。建专业化肥羔企业的地点，首先要求自然环境条件，饲养条件要好。一般都是建立在地势较低、饲料供应充足的平原地区或有良好人工草场放牧的地区及农区。

专业化的肥羔企业规模很大，每批可育肥上万只，甚至数万只的羔羊。有的本身就是一个大型的高度机械化的工厂，内设若干育肥羊舍，还有颗粒饲料与混合饲料加工车间、剪毛间、兽医室等。用于生产肥羔的羊，多是一些早熟的肉用品种及其杂种羔羊。在羊的选育中都特别注意提高早熟性和产羔率。为了提高产羔率，国外在生产中采用一整套的生产控制技术和利用激素处理等措施，诱发发情与多胎多产，以便全年有羔羊肉上市。同时还广泛地利用不同品种进行经济杂交，从而达到生长快、饲料报酬高、成本低、周转快、产肉多、收益大的目的。

专业化企业羔羊育肥的方式，有放牧育肥和舍饲育肥两种。舍饲育肥又分为棚舍育肥及敞圈育肥。有的除放牧育肥外，还适当补饲。据试验，在放牧而又补饲的条件下，体重达到32千克时，单羔为136．3天，双羔为156．5天；而不补饲时，单双羔则分别为154．6天和192．8天。不补饲的羔羊胴体品质亦差。舍饲育肥能保持较高的饲养水平，羊可获得较多的干物质(11．6%)和转换能(21．1%)，羔羊增重快。日粮中精料的水平对营养物质的利用有决定的影响，高精料日粮喂羔羊时，平均日增重高，可消化总能量、干物质和粗蛋白的利用率均显着提高，胴体品质好。由15千克育肥到41千克活重时，每增重千克其饲料消耗不超过3．4千克。用谷粒饲料催肥比用压扁和粉碎的饲料好。用颗粒饲料育肥效果更好，饲料报酬高，而且以粗饲料和精饲料的比例55∶45的颗粒饲料效果最好。例如前苏联自1970年以来，在大量合并农场、农庄的基础上，先后陆续组建了许多专业化综合体和联合企业。已建立起来的综合体220个，机械化育肥工厂1160个。这些综合体和机械化育肥工厂的特点为：①推行工厂化养羊技术新工艺；②规模大，专业化强；③农场之间互相配合，彼此衔接；④机械化水平高，饲料生产工厂化；⑤人工控制环境；⑥劳动生产力高。在大规模而高度机械化条件下进行羊育肥时，最重要的条件就是配制成分稳定的全价混合饲料和颗粒饲料。羔羊用的颗粒饲料由30%干草粉、44%的大麦秸、25%的精料和1%矿物质添加剂制成，每千克内含0．55饲料单位和77克可消化蛋白质；成年羯羊的颗粒饲料，由74%的大麦秸、25%精料及1%矿物质添加剂(氯化钙、硫酸铁、食盐及硫酸锰)制成。每千克内含0．4饲料单位及60克可消化蛋白质。每只羊的日喂量，母羔：颗粒饲料1千克及混合精料2千克；小羯羊：颗粒饲料0．8千克及混合精料3千克；成年羯羊：颗粒饲料1千克及混合精料3千克。由于采用机械化育肥，收到了显着效果。