等压灌装机

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《软饮料工业手册》第754页（1028字）

等压灌装是指灌装设备在进行灌装时，首先在贮液缸和容器之间建立起一个等压系统(饮料中气体溶解的饱和压力)，在这种等压条件下，再依靠料液的重力实现灌装操作。现在，汽水、啤酒、汽酒、香槟酒、可口可乐、含气矿泉水等含气饮料都采用等压灌装。

由于含气饮料品种多、生产量大，因而等压灌装机在国内的生产厂家及品牌也非常多。现在，国内等压灌装机的灌装能力已达每小时4万瓶。

为使气体不外逸和缩小灌装设备体积，现代的等压灌装机都是把灌装机和封盖机制成一台机器，故可称为灌装封盖机。

含气饮料等压灌装原理和过程，与啤酒灌装机基本相同。只是啤酒灌装时，第一个灌装程序一般是抽真空，而含气饮料灌装则一般无此过程。

含气饮料等压灌装过程，如图4－6－6所示。

图4－6－6 含气饮料灌装机等压灌装过程

由图可见，含气饮料灌装主要有充气、灌装、关闭、释压、吹液等几个过程。

①充气过程：当空瓶进到灌装位置后，灌装阀中心的充气阀打开。空瓶内的气体与贮液缸内液面上的背压气体(CO₂或空气)，通过灌装阀中心的排气管连通。由于背压气体压力(0．2～0．6MPa)高于瓶内气压，则向瓶内充气，直至瓶内压力与贮液缸内压力相等为止。

②灌装过程：在等压状态下，进液阀打开。贮液缸内饮料靠重力通过进液阀下流，经分流伞沿瓶壁平稳流入瓶内。随着瓶内液位的上升，瓶内多余气体通过排气管回气至贮液缸内。

③关闭过程：瓶内液位上升至排气管回气孔位置时，回气孔受堵而停止回气，终止进液，于是进液阀、充气阀关闭。调整回气孔位置可控制灌装液位。

④释压过程：排气阀打开，瓶颈部分的气体与外界大气连通，通过小孔经排气嘴平稳排气以降低压力，避免突然释压造成起泡。

⑤吹液过程：瓶子灌好离开灌装阀后，充气阀短暂开启，吹除排气管内残留液体。