运动饮料(摘自GB15266)

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《软饮料工业手册》第946页（7921字）

(一)主题内容与适用范围

本标准规定了运动饮料的技术要求、检验方法和标签要求。

本标准适用于供运动员或参加体育锻炼人群饮用的软饮料。

(二)术语

运动饮料：营养素的成分和含量能适应运动员或参加体育锻炼人群的运动生理特点、特殊营养需要，并能提高运动能力的软饮料。

(三)技术要求

1．营养素的成分和含量

运动饮料中营养素的成分和含量，应符合表5－2－56中任意一项或一项以上的要求。

表5－2－56

2．食品添加剂

(1)运动饮料中添加的食品添加剂应符合GB2760的规定，其中苯甲酸不得超过0．1g／kg，糖精钠不得超过0．08g／kg，甜蜜素不得超过0．10g／kg。如果同时使用糖精钠和甜蜜素，二者总量不得超过0．1g／kg。

(2)所有运动饮料均不得添加国际奥委会禁用的药物［见附录A(补充件)］。

附录A 国际奥委会禁用药物

(补充件)

A1 刺激剂 Stimulant drugs 42种

二乙胺苯丙酮 Amfepramone

苯丙胺苄氰 Amfetaminil

阿米庚酸 Amineptine

氨苯唑 Amiphenazole

苯丙胺 Amphetamine

苄甲苯丙胺 Benzphetamine

咖啡因¹⁾ Caffeine

注：1)当尿中的咖啡因含量超过12μg／mL时才能定为阳性。

去甲伪麻黄碱 Cathine

氯苯丁胺 Chlorphentermine

氯苄苯丙胺 Clobenzorex

氯喘(邻氯喘息定) Clorprenalne

可卡因 Cocaine

巴酰丙酰胺 Cropropamide(component of“micoren”)

巴酰乙酰胺 Crotetamide(component of“micoren”)

二甲基苯丙胺 Cimetamfetamine

麻黄素 Ephedrine

乙基麻黄碱 Etafedrine

香草酰二乙胺 Ethamivan

乙基苯丙胺 Etilamfetamine

苯乙胺去甲樟烷 Fencamfamine

苯丙胺乙茶碱 Fenethylline

氰乙苯丙胺 Fenproporex

呋甲苯丙胺 Furfenorex

氯丙苯丙胺 Mefenorex

双苯斯酮胺 Mesocarb

甲基苯丙胺 Methamphetamine

喘咳宁(甲氧非拉明) Methoxyphenamine

甲基麻黄碱 Methylephedrine

哌醋甲酯(利他灵) Methylphenidate

苯吗比林(甲苯吗啉，甲基安替比林) Morazone

尼可刹米(可拉明) Nikethamide

匹莫林(苯异妥英) Pemoline

戊四唑(戊四氯) Pentetrazol

苯双甲吗啉 Phendimetrazine

苯甲吗啉 Phenmetrazine

苯(叔)丁胺 Phentermine

苯丙醇胺(N－去甲麻黄碱) Phenylpropanolamine

哌苯甲醇 Pipradol

苯咯戊烷(苯丙乙吡咯) Prolintane

环己丙甲胺 Propylhexedrine

吡咯戊酮 Pyrovalerone

士的宁(马钱子碱)及有关化合物 Strychnine

A2 麻醉止痛剂 Narcotic analgesics 19种

安那度(安侬度) Alphaprodine

氨苄度冷丁(氯苄哌替啶) Anileridine

叔丁啡 Buprenorphine

可待因 Codeine

吗散痛 Dextromoramide

右旋丙氧芬 Dextropropoxyphene

二乙酰吗啡(海洛因) Diamorphine(heroin)

双氢可待因 Dihydrocodeine

二苯哌己酮 Dipipanone

氢氮卓乙酯 Ethoheptazine

乙基吗啡(狄奥宁) Ethylmorphine

羟甲左吗喃 Levorphanol

美散酮(非那酮，阿米酮) Methadone

吗啡 Morphine

环丁甲羟氢吗啡 Nalbuphine

镇痛新(戊唑辛) Pentazocine

度冷丁(哌替啶) Pethidine

非那佐辛 Phenazocine

三甲利定及有关化合物 Trimeperidine

A3 合成类固醇 Anabolic steroids 16种

7α－17－二甲睾酮 Bolasterone

去氢睾酮(1，2－去氢睾酮) Boldenone

氯睾酮 Clostebol

脱氢氯甲基睾酮 Dehydrochlormethyltestosterone

氟羟甲基睾酮 Fluoxymesterone

1α－甲基双氢睾酮 Mesterolone

去氢甲基睾酮(大力补) Metandienone

甲基异睾酮 Metenolone

甲基睾酮 Methyltestosterone

诺龙 Nandrolone

乙诺酮 Norethandrolone

氧化甲基双氢睾酮(氧甲氢龙) Oxandrolone

羟甲基睾酮 Oxymesterone

康复龙 Oxymetholone

康力龙 Stanozolol

睾酮¹⁾及有关化合物 Testosterone

注：1)当睾酮／表睾之比达到6时，才能确定睾酮阳性。

A4 β阻断剂 βreceptor blockers 9种

醋丁酰心安 Acebutolol

心得舒(烯丙心安) Alprenolol

氨酰心安 Atenolol

柳胺心定 Labetalol

美多心安 Metoprolol

奈羟心安 Nadolol

烯丙氧心安(心得平) Oxprenolol

心得安 Propranolol

梭达罗(心得怡)及有关化合物 Sotalol

A5 利尿剂 Diureitcs 15种

乙酰唑胺(醋唑磺胺) Acetazolamide

氨氯吡脒 Amiloride

苄氟噻嗪 Bendroflumethiazide

苄硫噻嗪 Benzthiazide

丁苯氟酸 Bumetanide

烯睾丙内酯 Canrenone

氯汞丙脲 Chlormerodrin

氯塞酮 Chlortalidone

二氯磺胺 Diclofenamide

利尿酸 Ethacrynic acid

速尿 Furosemide

双氢克尿塞 Hydrochlorothiazide

汞撒利 Mersalyl

安体舒通 Spironolactone

氨苯喋啶及有关化合物 Triamterene

A6 肽激素及其类似物 Pepide hormones and analogues 4种

绒毛膜促性腺激素 Chorionic Gonadotrophin(CG)

促肾上腺皮质激素 Corticotrophin(ACTH)

生长激素 Growth Hormone(HGH)

促红细胞生成素 Erythropoietin(EPO)

3．污染物及有害物质

所有运动饮料的污染物及有害物质的限量应符合表5－2－57的规定。

表5－2－57

4．微生物

(1)碳酸饮料类 应符合GB10792的规定。

(2)其他饮料类 应符合GB2759的规定。

(3)经杀菌的利乐软包装和金属罐装运动饮料 应符合商业无菌要求。

(四)检验方法

1．抗坏血酸

按GB／T12143．3规定的方法测定。

2．硫胺素

按GB／T12390规定的方法测定。

3．核黄素

按GB／T12391规定的方法测定。

4．钠和钾

按GB／T12397规定的方法测定。

5．钙

按GB／T12398规定的方法测定。

6．镁和铁

按GB／T12396规定的方法测定。

7．锌

按GB／T12285规定的方法测定。

8．苯甲酸

按GB／T5009．29规定的方法测定。

9．糖精钠

按GB／T5009．28规定的方法测定。

10．甜蜜素

按GB／T13112规定的方法测定。

11．着色剂

按GB／T5009．35规定的方法测定。

12．砷

按GB／T5009．11规定的方法测定。

13．铅

按GB／T5009．12规定的方法测定。

14．铜

按GB／T5009．13规定的方法测定。

15．锡

按GB／T5009．16规定的方法测定。

16．氰化物

按GB／T8538．51规定的方法测定。

17．咖啡因

按GB／T10792附录C规定的方法测定。

18．菌落总数

按GB4789．2规定的方法检验。

19．大肠菌群

按GB4789．3规定的方法检验。

20．霉菌和酵母菌

按GB4789．15规定的方法检验。

21．商业无菌

按GB／T4789．26规定的方法检验。

(五)标签

所有运动饮料必须按GB7718和GB13432的规定标明：产品名称、产品类型、净含量、配料表、各种营养素含量、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期或／和保存期。必要时还应标明日饮用量及产品说明。低热量运动饮料应标明热量。