出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《软饮料工业手册》第1139页（376字）
饮料车间属食品类型工厂，在生产中散发水蒸气，在原料处理和设备清洗时排出大量废水，其中含有稀酸、稀碱等介质。在设计中应考虑如下防蝇、排气、防尘、防霉、防腐、防火、防滑等措施。
(1)车间出入口应设置防蝇装置，工人入车间的进口处应设有消毒间，内装不用手开关的洗手龙头。
(2)对糖浆制备、果汁调配、加热杀菌等工段排出的水蒸气，应注意做好排气处理。
(3)饮料车间建筑设计必须符合《建筑设计防火规范》(GBJ16)中的有关规定。装饰材料应符合食品卫生要求的洁净、不燃或难燃性材料。
(4)车间应有良好的通风和采光。