香蕉施肥技术

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《果树施肥手册》第362页（4383字）

(一)施肥时期 香蕉18～40叶期的生长好坏对香蕉产量与质量起决定性作用。

1．施肥关键时期

(1)营养生长中后期(叶期18～29片，春植植后3～4个月，夏秋植植后5～7个月) 这时对肥料反应最敏感，重追肥可促进植株早生快发，培育成叶大茎粗的蕉株，进行高效的同化作用，积累大量有机物质，为花芽分化奠定基础。

(2)花芽分化期(叶期30～40片，春植植后5～7个月，夏秋植植后8～11个月) 此时正处于香蕉营养生长转入生殖生长的花芽分化过程，需大量营养供给，重追肥可促进花芽分化过程陆续抽出的11片功能叶得以最大限度地进行同化作用，制造更多的有机营养，为形成穗大果长的花蕾提供充足营养。实践证明，促进花芽分化以早施重追肥为好，尤以29片叶期前施用效果最佳。如遇正造蕉的植株，每年春暖后已进入26～29片叶期，即将花芽分化，上年越冬与当年早春重追肥，能促使蕉株越冬后迅速恢复生长，及时制造大量有机营养，满足幼穗分化的需求。

2．蕉园类型 施肥应根据不同蕉园类型和香蕉生育期施用适宜的肥料品种与配比。

当年新植蕉园和宿根蕉园的施用时期如下：

(1)新植蕉园的施肥 新蕉园依定植期不同而异。在华南地区，香蕉一年四季均可定植，但以春植为主，秋植其次，夏冬植较少。香蕉种植一次可多年收获，所以不论其种植季节如何，施基肥是重要的环节。正如蕉农所说，“香蕉好坏看头年”。定植后，追肥原则是“薄肥勤施，关键期施重肥”。

①春植蕉种植后，20天左右即开始长新根，这时要进行第一次追肥，若管理得当，2～3月份定植，9～10月份抽蕾，次年2～3月份可收“雪蕉”，品质和产量都很理想。若用苗高1米以上，已抽有9～10片叶片的大吸芽种植，通过施肥促叶抽蕾，当年8～9月即可开花，12月份可采收蕉果。如果生育进度显示不能赶上收“雪蕉”时，则在夏秋要适当控制肥水，以免在冬季抽蕾开花而受冻害。

②秋植蕉种植后距冬季低温期尚有3～4个月，要求入冬前苗高达1～1．2米时，次年夏季才能开花结果。因此，早春回暖后应抓紧施足“促苗肥”，到花芽分化前重施一次“促花肥”，到抽蕾时再施一次“促果肥”，采实后再施一次“促芽肥”。

花芽分化是施肥的关键时期，以此为临界期，此生育前期施肥量应占总量的70%～80%，后期仅占20%～30%。据庄伊美报道(1990)，台湾南部蕉区的施肥期：第一次于种后1个月施年总用肥量的10%，第二次于种后2个月施总肥量的15%，第三次于种后3～3．5个月施总肥量的25%；第四次于种后4．5～5个月施总肥量的30%；第五次于种后6．5～7个月施总量的20%。

(2)宿根蕉园的施肥 宿根蕉园(也称为旧蕉园)，占蕉园面积的比重大，施肥期也较复杂。宿根蕉又分宿根单造蕉与宿根多造蕉。

①宿根单造蕉的施肥期：一般在冬季蕉苗管理的基础上施肥，开春后于2月、4月、7月、11月各施4次肥。

②宿根多造蕉的施肥期：一般要施5次肥。第一次于2月份施促苗肥，此期是早春回暖后新根新叶速长期，需要充足养分促其早生快发。第二次于4月份施促花肥，此期气温回升快，植株进入生长量最大，生长速度最快的旺长期，根系吸收养分快而多，促进有机营养大量积累，为花芽分化提供足量的营养物质。因此这是施肥的又一关键时期。肥料用量要大，施肥为培养健壮植株，提高产量奠定基础。第三次于6～7月间花序分化时施足促果肥，花序分化后约1个月左右即抽蕾、开花，这次肥也应加大用量，为提高单果重提供充足营养。第四次于母株蕉果采收前施促芽肥，以促进吸芽的萌发和速长，以代替原母株；第五次于母株收获后施过冬肥，以增强吸芽的抗寒能力，为来春蕉苗的茁壮成长打好基础。因此，宿根蕉施肥重点是要保证花芽分化和果实发育期对养分的需求，即施好和重施促花肥和促果肥。

(二)施肥量的确定 施肥量依地区、土质、气候、宿根与新植、种植密度、栽植目的不同而异。我国蕉区多为降雨量大、养分淋失量严重的华南红壤土上，施肥量应较大田作物多些。科学施肥量应进行大量的田间试验，通过生产实践反复校正而得。我国各省(自治区)的蕉园施肥量如表6－14，从表中可知，我国各省(自治区)香蕉三要素间比例大致为1∶0．5～1∶1～2。台湾省香蕉研究所长期肥效定位试验得出的三要素推荐施肥量，第一年为氮130～180克／株·年、五氧化二磷120～160克／株·年、氧化钾400～450克／株·年，三者比例为1∶0．5～1∶3，第二、三年适当减少磷用量。香蕉体内钾含量最高，增施钾肥有明显的增产效应。据梁孝衍等试验表明：珠江三角洲冲积土3年生宿根蕉适宜的667米²用氮量为60千克，用钾量为80千克。黄宝孙(1987)在广西的坡地红壤蕉园，667米²栽150株“矮把香蕉”，3年试验结果证明：采用三要素1∶0．5∶1．5的比例配方比1∶0．4∶1．2的增产41．2%，株施肥量分别为0．4、0．2和0．6千克。华有群等(1989)用“矮把香蕉”在湛江市缺P、K的土壤上试验结果：以株施氮300克，氮∶五氧化二磷∶氧化钾=1∶0．5∶1．5的产量最高。李如平(1990)在广西浦北县低产蕉园“矮把蕉”，在施有机肥的基础上，667米²施氮45～62千克水平上，氮∶五氧化二磷∶氧化钾=1∶0．2～0．4∶1．5，比习惯用肥增产13．9～19．1%。周修冲(1991)在广东惠阳试验结果(表6－15)表明，增施钾肥增产达极显着水平。

表6－14 我国香蕉主要省(自治区)三要素施用量与比例

(摘引庄伊美资料，1990)

表6－15 矮香蕉NPK配比对产量的影响

(周修冲等，1991)

(三)施肥方法 合理的施肥方法应据气候条件、土壤类型，并结合根系生态、芽的发生规律和肥料的特性灵活运用。

1．有机肥 香蕉常用的有机肥料有厩肥、人粪尿、垃圾、饼肥、麸粪、草木灰等。冬春一般施迟效性的有机肥。

(1)厩肥 猪、牛、羊、马粪，最好与磷肥混合堆沤充分腐熟后可作过冬肥和春肥施用，可在离蕉头50厘米左右开20～30厘米深的沟或穴，沟施或穴施。东莞蕉农有采用开灰粪穴“用肥引芽”的做法，有意识地选择在蕉头适合的空旷位置，开灰粪穴施下厩肥，以促使吸芽萌发，从灰粪穴位置先长出来，以便留芽。

(2)人粪尿 主要用作追肥，腐熟后穴施或浅沟施，离蕉头30～40厘米处施下。

饼肥、麸粪：先将饼肥或麸粪加入水或人粪尿充分发酵后，离蕉头50厘米左右于开花前2个月穴施或随浇水施入，并立即盖土。

草木灰：除含有大量钾外，还含有效磷和钙，因其呈碱性，有中和土壤酸性的作用，是最好的氮、磷、钾肥料。大量施用时应分多次施入。但不要与人粪尿、铵态氮肥混施，以免损失肥分。

2．化学肥料 化肥有硫酸铵、硫酸钾、尿素等。化肥宜作追肥，肥效快，效果好。

(1)固体化肥 如硫酸铵、硫酸钾等，可结合灌溉或雨后撒施，也可环状沟施或条施，沟距蕉头30厘米，宽约20厘米以上。随株生长及树盘扩大，施肥沟与蕉头的距离也应逐次适当远离，逐渐扩展到75～90厘米远的地方，但沟的深度宜渐浅。追肥期一般多作春、夏追肥。

过磷酸钙和骨粉等磷肥，最好与厩肥、垃圾堆沤后施用，主要用作基肥和过冬肥，效果最好。

(2)液体肥料 畜尿、人尿、沼气水、固体肥料配制的各种肥液，可结合抗旱，在夏秋旱季开浅沟薄施。施肥沟开在根系易吸收到的位置最佳，并常轮换施肥位置。

(3)根外追肥 在生长过程中，若发现缺素症状应及时补施相应肥料以及时矫治，采取根外追肥方法既省肥见效又快，尤其生长后期叶面喷施效果更佳。蒋世云(1989)报道，宿根蕉断蕾时每隔10天喷施1次1%氯化钙，连喷5次，可使砍收后的香蕉延迟5天成熟，延缓6～5天腐烂。

一般将尿素对水，比例为0．25千克尿素对水50千克喷叶，或磷酸钾1%，喷后25分钟，在空气湿度大的情况下，即能吸收65%，到夜间达100%。可提高产量，改善品质。对缺铁黄化病株喷施0．4%的硫酸亚铁(FeSO₄)1～3次，重病株均能转绿增产。

(四)施肥特点

1．勤施薄施重点施肥法 在高温多湿季节，正是香蕉旺盛生长期与花芽分化期，此期需肥量大，但施于根部的肥料易流失和分解。因此，应根据香蕉周年生长的特点及多造蕉栽培要求，要勤施薄施，并结合重施，才能及时满足香蕉这两个重点营养期的需肥量，充分发挥肥效。因为营养生长期和花芽分化期是施肥的关键时期，勤施薄施重施相结合，是最佳的施肥方法。

2．以有机肥为主，有机无机肥料配合施用 实践证明，有机肥可改良土壤结构，调节土壤水肥气热理化性状，有助于香蕉根系生长发育。化肥肥效迅速，但肥劲短而不稳，有机与化肥配合施用，可使蕉株健壮，抗性强，生长快，早结果，品质优。

3．施肥深度与位置 其原则：一是肥随芽走，即施在萌芽的位置；二是经常轮换施肥位置，并施于根群活动区。春秋季深开穴，夏季可浅开穴，肥多大穴，肥少小穴，施后覆土踏实，防止流失。