经营管理的含义及其意义

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《蛋鸡饲养技术手册》第314页（957字）

1．经营管理的含义 所谓经营就是企业根据市场需要及企业内外部环境条件，合理地选择生产，使生产适应于社会的需要，以求用最少的人、财、物消耗取得最多的物质产出和最大的经济效益。所谓管理是指为实现经营目标所进行的计划、组织、指挥、协调等工作。经营和管理之间有着密切的联系，有了经营才需要管理，经营目标需要借助于管理才能实现，离开了管理，经营活动就会混乱，甚至中断。经营的使命在于宏观决策，管理的使命在于如何实现经营目标，是为实现经营目标服务的。两者不能截然分开。

2．经营管理的意义 经营管理是养鸡生产的重要组成部分。无论大场还是小场都应研究经营管理。实践证明，没有经营管理的科学化，生产手段和科学技术的现代化都是难以实现的。特别是在现代市场经济条件下，科学的经营管理就更显重要。

首先，通过抓经营管理，可以帮助鸡场实现决策的科学化。通过对市场的调研和信息的综合分析预测，可以正确地把握经营方向、规模、鸡群结构、生产数量，使产品既符合市场需要，又获得最高的价格，取得最大的利润。否则，把握不好市场，遇上市场价格低谷，即使生产水平多高，生产手段多先进，也要亏本。

第二，通过抓经营管理，可以有效地组织生产，实现最优化生产，不断提高产品产量和质量。

第三，通过抓经营管理，可以最大限度地调动全体员工的劳动积极性，提高劳动生产率。任何优良品种、先进的设备和生产技术都要靠人来饲养、操作和实施。人是第一位的因素。在经营管理上通过明确责任制，制定合理的产品标准和劳动定额，建立合理的奖罚制度和竞争机制并进行严格考核，可以充分调动鸡场员工的积极因素，使鸡场员工的聪明才智得以充分发挥。

第四，通过抓经营管理，可以不断提高鸡场的科技水平。通过严格的记录和总结分析，可以摸索经验，掌握规律，提高生产科技水平。

第五，通过抓经营管理，最终实现增收节支，降低生产成本，提高养鸡生产经济效益之经营目标。