出处：按学科分类—农业科学 农业出版社《化肥手册》第53页（228字）
硫是动、植物必需的营养元素。在蛋白质的形成中，其重要性可与氮相媲美。它的化学符号为S。
植物体中的硫是某些氨基酸和蛋白质的成分，同样也是某些维生素和酶的成分。虽然硫不是叶绿素的组成，但它能影响叶绿素的形成。
对缺硫的作物和牧草施用硫肥后，通常能增加饲料或作物产量和改善品质。此外，硫还能增强抗冻和抗病的能力。