什么是韩国茶礼叶茶法

出处：按学科分类—工业技术 山东科学技术出版社《茶艺百科知识手册》第48页（570字）

叶茶法韩国茶礼主要有以下几个程序：

1．迎宾：宾客光临，主人必先至大门口恭迎，并以“欢迎光临”、“请进”、“谢谢”等语句迎宾引路。宾客以年龄高低顺序随行。进茶室后，主人立于东南向，向来宾再次表示欢迎，坐东面西，而客人则坐西面东。

2．温茶具：沏茶前，先收拾折叠茶巾，将茶巾置茶具左边，然后将烧水壶中的开水倒入茶壶，温壶预热，再将茶壶中的水分别注入茶杯，温杯后即弃之于退水器中。

3．沏茶：主人打开壶盖，右手持茶匙，左手持分茶罐，用茶匙捞出茶叶置壶中，并根据不同的季节，采用不同的投茶法。一般春秋季用中投法，夏季用上投法，冬季用下投法。投茶量为一杯茶投一匙茶叶。将茶壶中冲泡好的茶汤，按自右至左的顺序，分三次缓缓注入杯中，茶汤量以斟至杯中六、七分满为宜。

4．品茗：茶沏好后，主人以右手举杯托，左手把住手袖，恭敬地将茶捧至来宾前的茶桌上，再回到自己的茶桌前捧起自己的茶杯，对宾客行“注目礼”，口中说“请喝茶”，而来宾答“谢谢”后，宾主即可一起举杯品饮。品茗时，品尝程式糕点、水果等清淡食品用以佐茶。