藻类

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《制盐工业手册》第540页（2955字）

(一)隐杆藻(Aphanothece stagnina)

属蓝藻门(Cyanophta)、蓝球藻目(Chrooccoecales)，是危害盐田的藻类，主要生长在中级制卤区，能产生粘液，使卤水粘度和pH值上升，对盐的产、质量不利，轻者减产，严重时损害盐田甚至停产。

形态：个体很小，单细胞。通常由许多个体聚集在一起，形成大的群体。群体由椭圆形、柱形细胞被包在无规则的胶被内组成，肉眼可以看见(图2－9－6)。

图2－9－6 隐杆藻(Aphanothece stagnina)

1－胶群体的一部分(250×) 2－单一的细胞，其中一个正在分裂(1000×)

生活习性：隐杆藻生长在初级制卤区和中级制卤区(主要生长在中级制卤区)的藻垫层表面或泥土池板上，很容易脱离池底而飘浮在卤水中。生长的适宜温度为30～32℃，以简单的细胞分裂来繁殖。多在浮游生物和底栖群落不平衡的生态系统条件下大量繁殖。

(二)盐藻(Dunaliella salina)

属绿藻纲(Chlorophyceae)、团藻目(Volvocales)、衣藻亚目(Ch!amydomonadineae)、盐藻科(Dunaliellaceae)，是盐田有益的藻类，能促使卤水着色，增加对太阳辐射能的吸收，有利于提高盐的单产。

形态：具有和衣藻(Chlamydomonas)相似的原生质结构，但它是裸生的。细胞为圆筒形和梨形，其大小为15～20μm。叶绿体形状是杯状形的，有两条鞭毛和一个眼点(图2－9－7)。

图2－9－7 盐藻(Dunaliella salina)

生活习性：盐藻在高盐度、强光和高温的条件下，会导致类胡萝卜素的聚集，如NaCl超过5%时，主要增加β－胡萝卜素。温度在28℃以上，高盐度(40～80‰)可刺激它的生长。在不适宜的条件下，血红素大量积聚，便会掩盖绿色的叶绿体。无性繁殖是在胶群体中发生纵分裂。有性繁殖则由配子功能的细胞来完成。

在适宜的条件下盐藻大量发生时，可使卤水染成粉红色，增加对太阳辐射能的吸收，有利于提高盐的产量。β－胡萝卜素不仅对人的视网膜有益，而且可以作为食品的添加剂及防癌物质。

(三)藻类的培养技术

1．藻类垫层的培养 室内取2个玻璃水槽，容积为0．125m³，在每个水槽内分别装入盐田的粘土和砂土，再加入现场卤水，相对密度为1．03(其中一个槽的卤水经煮沸消毒，杀灭菌种)，氮1．6mg／L，磷酸盐0．10mg／L，再用充气器充气。通过光照，使槽内温度保持在28℃。以后每隔2～3天观察槽内藻垫的生长情况，直至藻垫覆盖槽底1mm厚为止，并可测定有藻垫的和无藻垫的土壤渗透系数。

我国江苏淮北盐区、福建莆田盐场等，利用微藻制作结晶池池板，对减少土壤渗透起到很大作用。其制作方法大致是：早春季节(5月份)，先把池水放干，晒1～2天，使池皮裂成上翘的瓦片状；放入3～4°Bé的卤水，深3～6cm，泡1～2天；因水淡、水浅、温度高，池面苔皮很快生长起来。然后把水放出，池内留半寸水，用钉耙将青苔皮纵横撕烂、耙匀。隔一夜待水澄清后，再用蒲鞋踩1～2遍，使泥土和青苔丝调合均匀、紧密结合。推平后，再灌入低浓度卤水，约4～5cm深，培养青苔皮。数日后，池皮上鼓出小气泡，再放水，略晾干，灌上低浓度卤水，继续培养青苔皮。经过连续3～4次养苔处理，即可养成青苔皮池板。此法不仅能使土壤渗透率降低约20%，而且苔皮池板表面光滑、坚实，经久耐用，减少维修用工，增加有效蒸发期，采盐时不起浮泥，盐质高。

福建东山西港盐场通过几年来的生产实践和科学试验表明：在盐田蒸发区(16°Bé以下)培植红色“苔皮”－藻垫，有明显的防渗效果。与本地区在蒸发池加沙压实的方法相比，可使土壤渗透量由0．9mm／d降低到0．37mm／d以下，每年提高单产0．2t。此外，有红色“苔皮”的蒸发池，卤水温度明显偏高，蒸发池底密实，长期生产卤水不起浑，成卤速度快，卤水质量高。其制作方法大致是：在每年的生产淡季(3～5月份)，先将池中卤水泄出，晒1～2天，再灌入晒盐后的母液(老卤)，利用盐度的突变环境来杀死有害动物和抑制不利于形成藻垫生长的生物体。然后把池水放干，凉晒1～2天，用轧滩机压实池板，使蒸发池土壤表层具有较好的抗压强度和密实度。再灌入低浓度卤水，约4～5cm深，培养红色“苔皮”。几个月后，由于蓝绿藻生长胶联成片，与下层菌类共生；即可形成藻垫的雏形。随着藻垫的生长逐渐增厚，在2～3年内其厚度即可达到2cm左右，此时防渗效果最好。在培养藻垫的过程中，如遇暴雨淹滩，浸泡时间过长，发现藻垫软烂，需及时清除，重新培植；或用高浓度卤水养苔，使其逐步恢复。对生长7～8年的藻垫，其防渗效果已较差，也需更新培植。此法施工简便，投资少，收效快，比加沙压实蒸发池，还可节省维修费。此法已在福建60万公亩的初级蒸发区推广应用。

2．盐藻的培养 先在室内培养盐藻的悬浮液。可用海盐配制8L9%(重量／体积)的NaCl溶液，放入10L的玻璃水槽内，再加入5g K₂HPO₄、5g MgSO₄·7H₂O和3g－胨，然后接种50ml盐藻悬浮液，再用小型充气泵充气，使其充分混合，在250W的日光灯照明下，直至槽内盐藻大量发生时为止。

大面积(盐田)养殖盐藻的方法大致是：先在温室内培养越冬藻种。室内水泥池的大小为1．2×1．2m，用水泥、砖砌成，埝高50cm，池的数量应根据扩种用的面积来决定。扩种用的养殖池为长方形(24×200m)，埝高50cm，并用塑料薄膜铺底防渗。因盐田卤水中含有很多无机盐分，所以只需加氮源，如1～2m mol／L NH₄NO₃；磷酸盐0．1m mol／L；2m mol／LFeCl₃－EDTA。在养殖中使pH值控制在7．5～8．0范围内。用10m mol／L NaHCO₃或用CO₂提供培养液的碳源。养殖池的水深一般控制在10～20cm，保证盐藻有充足的光照。一周后提咸(5°Bé→15°Bé)，促使盐藻产生大量的β－胡萝卜素。一般采用FeCl₃、FeSO₄等作凝聚剂，使藻细胞凝聚，然后利用气浮，收集浓缩藻液。在采收后的浓缩液中加入植物油(或石油醚、乙酸乙脂、超临界CO₂等)，经搅拌萃取、分离即可得到油溶产品。