出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《日用化工原料手册》第637页（287字）
别名 黑醋栗
植物 Ribes nigrum L．
特性 衍生物有叶片热法酊剂(5%)、用苯或石油醚萃取花蕾可得一种暗绿色香气浓烈的浸膏。净油是以传统方法自浸膏制取。浸膏大约含有85%的单萜烯和倍半萜烯类(降蒎烯、桧烯、石竹烯、右旋－杜松烯)、约6%的醇类、酚类、乙酰基酯类和羟基十八酸等。具浓烈的萜烯样香气。
用途 酊剂和净油少量的用于露酒、饮料、糖果的加香，浸膏则用得更少。