简述

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《农作物品种鉴定手册》第96页（1627字）

氢氧化钠(钾)显色法早已应用于品种的显色鉴定。它主要用于小麦种子红皮品种的鉴别、萝卜、十字花科芸薹属和豌豆品种的真实性鉴定。

据O．Ulvin等(1985)和AOSAC(1988)介绍，应用10%NaOH溶液处理白皮和红皮小麦后，可区分红白皮小麦。一般情况下，要正确区分红白小麦是困难的。特别是经杀菌剂处理的种子样品。有时种子成熟时受到不良气候的影响，也会给这种区分带来困难。所以利用化学方法正确区分小麦种子的红白皮品种是完全必要的。此外也可应用NaOH溶液处理，区分豌豆和救荒豌豆品种。还可用于鉴别萝卜变种和十字花科中的种和变种等。

【参考文献】：

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