海带的生长发育与环境条件的关系

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《海水养殖实用技术手册》第354页（3053字）

(一)海带生长发育与光照的关系 在幼孢子体阶段，孢子体只有几十个细胞时，能耐较强的光照，但逐渐长大时，过强的光照只能使它生长缓慢。中国科学院海洋研究所的实验结果表明，在自然条件下，孢子体的发生和1～2厘米以下的孢子体能适应较强的光照，而当孢子体超过1～2厘米时，如果继续培养在浅水层，它的长度生长就会因为光线过强而下降，在室内静水条件下，初期幼孢子体在4000勒克斯光照条件下生长良好，当幼孢子体达到800微米时，光照过强反而造成色素变淡和藻体的死亡，到后期光强超过3000勒克斯，则幼孢子体全部死亡。在静水情况下培育幼孢子体，光线强度以1000～2000勒克斯最适宜。但在自然光育苗实验中又证明在流水条件下，气体交换良好时，中午达到4000勒克斯，甚至6000勒克斯的光强对幼孢子的生长也不会造成明显的不良后果。因此，光照强度和适宜与否还与其他条件相关。

在凹凸和薄嫩期，过强的光照能够使长度生长减慢，尤其是生长部不耐强光，当生长部受到遮蔽时则长度的生长就超过了对照的不遮蔽的海带，这是因为这时不耐强光的生长部受到保护，保持了旺盛的细胞分生能力的缘故，海带在自然生长时往往是生在海底，形成了生长部互相遮荫而叶面受光的情况。

在厚成期，海带的长度生长基本上停止了。藻体主要是进行厚度的增长进行有机物质的积累，这时藻体的色素明显增多，颜色加深，光合作用强度增强，使有机物积累进一步加快，光照强弱成为这个时期厚成好坏的关键因素。在同一根苗绳上通常上端几棵受光强，厚成快，而下面的海带则因受到遮光而厚成不好。这时如果把上面几棵割去，则下面的海带由于受光条件改善了，很快也能厚成。在厚成期，海带梢部的衰老细胞脱落也加快，光照的加强也能促使脱落加快。但不能因此而要下降水层减少光照呢?这样做，将会因小失大，使厚成缓慢，有机物积累减少。减慢衰老脱落的积极措施应该是注意增加营养，增强海带的生活力，而不应该去下降水层，只是在收割来不及时，为了避免脱落的加速，下降水层才是可取的方法。

在成熟期，较强的光照能够增加光合作用强度，大量积累有机物质，在筏式养殖中浅水层培育的海带其孢子囊群的面积要比深水层的大得多。据黄海水产研究所的实验，挂在50厘米水层的孢子囊群面积要比挂在200厘米处的多4倍。显然光照促进了孢子囊群的形成。

(二)海带生长发育与温度的关系 根据中国科学院的实验，温度对海带的影响因孢子体的大小而异，小型孢子体比较耐高温，1米左右的藻体在18～19℃时仍可继续生长，而大型藻体则在水温升至15℃时生长速度就急剧下降而逐渐停止生长，因而认为20℃是海带生长的最高点温度。又据实验，即使在0℃以下，海带生长仍不停止，日生长速度也并不低。1975年青岛海洋水产研究所在威海测定的结果表明，在-1．35℃情况下，平均日生长速度也达到了1．98厘米，所以推定海带生长温度最低点在0℃以下，至少可以延伸至-1．35℃。因此，应该重视低水温期的养殖管理，使海带生长潜力得到充分发挥，这是取得高产的一项重要措施。过去人们曾采用过在低温期降低水层，减少施肥或不施肥等方法人为地降低了生长速度，应该看到，目前中国沿海从分苗开始水温都适宜于海带生长，最适宜的生长水温往往在当地低水温期的前后，所以低水温的养殖管理工作必须特别加以重视。

水温对海带孢子囊群的产生也有影响。根据浙江省海洋水产试验所的研究，度夏的种海带在人工控制的13～18℃水温范围内，在14天之内可以形成孢子囊群，而在自然条件下必须水温降低到20～22℃以下才能产生孢子囊群，这说明高水温是阻碍海带孢子囊形成的因素。黄海水产研究所依海水温度的自然变化，分0～5℃、5～10℃、10～13℃、15～20℃和20～25℃5个阶段，在每个阶段同时用200厘米、150厘米、100厘米3种大小藻体分别挂于水深50厘米、100厘米和200厘米处，结果在5℃以下出现孢子囊群的个体很少，在15～20℃出现孢子囊群的个体最多，面积最大，可以认为这个温度是孢子囊形成的最适温度。

(三)海带生长发育与营养的关系 矿物质营养对植物是必需的。氮、磷、钾被称为植物营养的三个要素。在自然海区中氮和磷的不足往往能成为海带生长发育的限制因素。

1．氮 各种海藻对海水中含氮量高低的反应是不一样的，在含氮量低的海水中，马尾藻可以正常生长，而对海带来说则生长缓慢，在这种情况下只有人工施肥才能使海带正常生长。在含氮丰富的肥沃海区养殖的海带生长正常，藻体色泽浓褐，个体大，叶片平直而厚，海带的产量和质量都很好。在含氮很少的贫瘠海区，海带生长非常缓慢，藻体色淡黄，个体短小，叶片薄而凹凸，不但产量低而且质量很差，没有什么经济价值。

2．磷 磷是细胞核的重要组成成分，在海带生长发育中它也是不可缺少的，但由于它的需要量比氮低，所以没有引起重视。在自然海水中氮和磷比例通常是7∶1，但是沿岸海区则比例变动较大。在中国北方沿海贫区，施肥后通常可以使海带长成商品标准，根据经验，海区中平均含磷量达4毫克／米³以上，则海带可以正常生长，但是，有少数海区在海带生长期中，海水含磷量检测不出来，而这些海区海带生长缓慢，虽然也同样施了氮肥，海带生长并不好。因此，不能不考虑海水中含磷量不足而限制海带生长的问题，今后有必要深入地加以研究。

3．二氧化碳 在碳素营养上，过去往往很少考虑，一般认为海水中含重碳酸盐可以补充碳源的不足。通常情况下，海水的pH可直接反映海水中游离二氧化碳浓度的大小。pH的上升，表示存在二氧化碳不足的可能。近年来，碳素营养问题逐渐引起重视。

(四)海带生长发育与流水的关系 流水条件对海带生长发育的影响很大，实践表明，在同样管理水平的情况下，在水深流大的海区海带生长快，个体大，产量高，质量好。即使在同一海区，流水比较畅通的边缘处，或筏架的两端海带生长比较好，而中间区或筏架中的海带相应的生长较差，反映了流水的重要作用。

流水畅通的优点如下：

(1)流水畅通的海区，单位时间内通过的水体多，可以提供比较丰富的营养，同时带走新陈代谢的排泄物，使海带始终生活在比较好的环境中。

(2)流水畅通可以使海带叶片飘动，改善了海带叶片的受光状况，使受光比较均匀，增强光合作用的强度。

(3)流水畅通，浮泥不易附着，附着了也易被流水冲刷掉。因此，叶片干净。

流水过大主要是对安全生产不利，因为大面积养殖中要达到流水畅通的目的必须把筏架设到外海水流急的海区，这种海区一般浪大流急，容易遭受风和流的损害。其次，在贫瘦海区，肥料流失量大。