中华倒刺鱼巴

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《淡水养殖实用技术手册》第50页（2032字）

(图1-34) 俗称青波、青板、乌鳞、黑岩鲤等。隶属于鲤形目、鲤科、鲃亚科、倒刺鲃属，是广泛分布于长江上游、特别是其支流的一种重要经济鱼类。中华倒刺鲃肉质肥美、细嫩多脂，为产区上佳食用鱼。除具有较高的食用价值外，中华倒刺鲃因其个体大、生长快、食性杂和饲料来源广等特点，还是一种优良的池塘、网箱养殖推广新品种。中华倒刺鲃由于受过度捕捞及环境污染的影响，自然资源遭到极大的破坏，自然产量很少，市场价格猛涨，目前完全属于卖方市场，需求量大。同时中华倒刺鲃对环境的适应性强，在大多数水体都能养殖，食物又易解决，可以说目前中华倒刺鲃的人工养殖是一个有开发价值的资源。只要在养殖方面进行科学管理并掌握成套养殖技术，该品种的开发将具有广阔的前景。

图1-34 中华倒刺鲃

中华倒刺鲃的成鱼体形呈纺锤形，略侧扁。头部呈锥形，吻端钝且向前突出，口亚下位，口须2对，体背青灰偏黑色，体侧较浅，腹部黄白色，各鳍青灰色，后半段带黑色。幼鱼约在6．5厘米以前体形近棒形，尾鳍和背鳍基部有一黑斑，以尾鳍最明显，随着个体的生长而变得不显着或消失。中华倒刺鲃为底层鱼类，性活泼，喜成群活动，白天多栖于底为乱石的流水深沱中，早晚及夜间多到乱石流水有水草的浅水处摄食。中华倒刺鲃为温水性鱼类，对温度适应能力强，能进食的水温为6～34℃，南方地区可常年养殖。中华倒刺鲃耐低氧能力略比草鱼差，喜欢水质清新，透明度高，溶氧高的水体。

中华倒刺鲃为杂食性，不过在不同的发育阶段它的食性有差异，体长10厘米以下的个体是以动物性食物为主体的杂食性，体长10厘米以上的个体为以植物性食物为主体的杂食性。中华倒刺鲃抢食能力差，如果在放养密度不大的情况下难以形成集群抢食，因此多采用膨化颗粒料饲喂。中华倒刺鲃总的来说属于中等生长强度的鱼类，人工繁殖鱼苗在较好的精养条件下，其生长情况为当年可达75克，1龄鱼可达500克，5龄个体可达2310克以上。它的生长特点是：从当年幼鱼到4龄以上鱼，体长、体重增长都较快，在人工养殖条件下中华倒刺鲃的养殖周期定为3年较为适宜。

中华倒刺鲃性成熟年龄4龄以上，绝对怀卵量每克体重为12～14粒，成熟卵直径1．16～1．24毫米，卵黏性。产卵季节为4～6月，产卵水温19．5～28℃。人工繁殖多在4～5月进行。亲鱼从江河中捕获。由于中华倒刺鲃性活泼、善跳跃，所以容易受伤，而选择在内塘恢复、培育1年以上的亲鱼催产效果较好。培育中，要注意保持清新的水质，以达到足够的溶氧。饲料可用水生高等植物、黑麦草、菜叶、瓜果的新嫩籽实及水蚯蚓等，驯化后鲤鱼颗粒料也喜食。在繁殖季节前1个月，要多采用流水刺激，以促进其性腺发育。生殖期间，中华倒刺鲃的雄鱼上颌缘及鳃盖有大量“珠星”，触摸棘手；雌鱼则没有。雌鱼腹部较雄鱼膨大、松软，可见卵巢轮廓；雄鱼可见腹中线，轻压腹部有精液流出。

催产亲鱼应选择卵巢轮廓明显、腹部手触较软、用手轻拍腹鳍能张开坚挺的鱼。生殖孔自然呈粉红色的更好。催产药物可用促黄体激素释放激素类似物(LRH-A)与绒毛膜促性腺激素(HCG)，可考虑添加鲤或鲫鱼脑垂体。剂量以家鱼催产剂量为基础，根据亲鱼发育程度及水温高低灵活掌握。分两次注射。一次注射总量的1／6，二次注射余量；雄鱼采取一次注射，在雌鱼二次注射时同时注射，剂量为雌鱼的1／2。效应时间12～20小时。将催情的亲鱼放入产卵池，随时观察鱼的活动情况。当雄鱼开始追逐雌鱼时应冲水，使池水流动，以促进其达到高潮并可保持充足的溶氧。亲鱼发情达到高潮时应立即进行人工授精。将卵粒和精液同时挤入干净的容器中，轻轻地搅动1～2分钟，徐徐加入清水，边搅边换水，3～5分钟后，卵粒便已脱黏。中华倒刺鲃的成熟卵呈黄色，具弱黏性(故可轻易脱黏)，卵膜间隙小，吸水较慢，膨胀较小，吸水后卵径在1．8～2．0毫米之间。

将脱黏后的受精卵放入40目的箱中，置于直流式孵化槽里(环道也可)，保持微流水。出膜后可稍加大过水量，但要控制好流量，不能过大。中华倒刺鲃的孵化时间比家鱼稍长，在23±2℃之间，需43小时方能出膜；在26±1℃时，36小时即可出膜。孵化水温在19～28℃之间，适宜水温23～26℃。上限水温为28℃，超过28℃稚鱼即出现畸形，死亡；胚胎发育也出现停止，死亡。刚出膜的稚鱼体色透明，有一球状卵黄，体长6～7毫米，伏在箱底，避光、集群，呈橘红色。约经过3昼夜，卵黄即被吸收完毕，体长9毫米(平均)；经过7昼夜，平均体长12毫米；经过15个昼夜，平均体长达到18毫米，即可投喂粉状人工配合饲料。