池塘养殖

出处：按学科分类—农业科学 中国农业出版社《淡水养殖实用技术手册》第188页（3569字）

(一)池塘条件

1．池塘选择 池塘宜选择在交通、电力方便，靠近水源，水质无污染，阳光充足的地方。池塘面积一般在0．013～0．033公顷、水深在1～1．5米为宜，并要求塘堤坚实，塘底平坦，淤泥较少，注排水方便。

2．池塘准备 鱼种放养前，先将池塘水排干，清除过多的淤泥，留淤泥10～15厘米，铲除池塘周围杂草，加固塘堤，填补漏洞，排水口内侧设网栅防逃。池塘经曝晒后，再用药物消毒。具体方法是：池塘注水5～15厘米，每667平方米用生石灰60～80千克，化水后，趁热将石灰水全塘泼洒。药性消失时间为7～10天。

待药性消失后，加新水1米深，池塘中种植适量的水葫芦，约占水面的1／3，再打桩固定浮竹将水葫芦拦在池塘的一角，以免水葫芦漂散，池塘底设瓦、罐、缸、竹筒供月鳢栖息。在放养月鳢鱼种之前可提前放养一批小杂鱼、鲢鳙鱼苗，日后作为月鳢的饵料鱼，也可以此来确定池塘水药性是否完全消失，若饵料鱼24小时后不死亡，说明药性消失，即可放养月鳢鱼种。

(二)鱼种放养

1．鱼种的选购、运输 月鳢鱼种选择的要求是：选择体色鲜艳，色斑明显，体背肌肉丰满，行动敏捷，无伤，无病，规格均匀的鱼种。鱼种运输前不宜吃食过饱。5厘米左右的鱼种长途运输，可用40厘米×60厘米的塑料袋加水1／3，充氧装鱼种2000～3000尾，若鱼种规格较大，数量多，运输路途短，采用帆布桶装1／2水，用直流电空气压缩机或氧气罐充气运输。

2．放养密度及放养时间 池塘水体较大，放养的鱼种规格要求体长在5厘米以上，以提高鱼种成活率。由于月鳢有鳃上辅助呼吸器官，能直接呼吸空气，因此一般采用高密度养殖，体长5厘米的鱼种，每667平方米放养10000尾左右，水源条件好，有流水，水质偏瘦的池塘，放养密度可以稍偏大。鱼种的放养时间，总体上是宜早不宜迟，早放能延长生长期，有利于提高产量，且能提早上市，在销售价格上争得主动。当年鱼种一般在5～6月放养，隔年鱼种可在4～5月放养，经5～6个月的养殖，每尾长成至100～250克即可上市。

鱼种下塘时间，最好选择在下午5～6时，如采用塑料袋运输鱼种，先将袋放入塘中浸泡15～20分钟后，才解袋放鱼。若用桶运输，则需逐渐加池塘水入桶中，减少运输水与池塘水之间的温差后，再投入鱼种，两者温差不宜超过2℃。

(三)饲养管理

1．饲料的选择与投喂 月鳢属凶猛肉食性鱼类，其饵料有小鱼、小虾、蚌、螺、蚯蚓、畜禽内脏及配合饲料等。对于饵料的选择，可以结合当地饵料资源加以选择。据作者的试验结果表明，食新鲜肉类饵料的月鳢，其生长速度明显快于食配合饲料；另外，配合饲料蛋白质含量越高，月鳢生长越快，当配合饲料蛋白质含量在45%～50%时，月鳢的生长速度及饲料蛋白质转换率最理想。投喂新鲜肉类时，必须用绞肉机绞碎，然后加少量绞碎的胡萝卜和少量的面粉，揉成面团状投喂。若养殖规模较大，投喂膨化浮水性配合饲料较方便，饲料配方如下：鱼粉45%，豆粉30%，玉米20%，复合维生素1%，矿物质添加剂3%，鱼油1%。投喂膨化浮水性饲料时，直接将饲料投入水中，投喂量为鱼重的3%～8%，若投喂面团状饲料，则应在池塘中设置若干个饵料台，固定于水面下25厘米处，以避免饲料散失和便于观察鱼吃食情况，投喂时，将饵料放置于饵料台中，每天分上午10时和下午5时各投喂1次，投喂量占池鱼重的5%～10%左右，每次投喂后以1小时吃完为准，并根据鱼吃食情况和天气情况适当增减投喂量。另外还可在池塘中投入适量繁殖能力强的鲤鱼、罗非鱼等，其繁殖的鱼苗可作为月鳢饵料。晚上在池塘水面吊置电灯泡以诱集昆虫，昆虫落水后供月鳢吃食。

2．日常管理 每天坚持早晚巡塘，仔细观察水质、鱼活动及吃食情况，及时捞出病鱼、死鱼及多余的水葫芦，定时换水和注水，每10天1次。水深由最初的1米深逐渐增至1．5米。保持塘堤高出水面50厘米以上，若达不到要求，需在塘边增设塑料薄膜围拦。当池塘中饵料鱼减少明显时，注意适量补充。由于月鳢有相互残食的天性，而且强者愈强，因此在饲养过程中，根据其生长情况，将生长快、个体特大的月鳢捞出另塘养殖或上市。平时注意做好防偷、防逃工作。

(四)鱼病防治

1．车轮虫病

〔症状〕 主要发生在鱼种阶段，车轮虫寄生于鱼的鳃部和体表。病鱼不吃食，体色变黑，鱼体消瘦，体表黏液增多，离群独游，鳃丝腐烂，最后衰竭死亡。

〔防治方法〕

(1)0．7毫克／升的硫酸铜和硫酸亚铁(5∶2)合剂全池泼洒。

(2)0．7毫克／升硫酸铜溶液全池泼洒。

(3)每667平方米水深1米，用苦楝树叶20千克，扎成几捆放入池塘边沤水，1周后重放1次。

2．鱼鲺病

〔症状〕 病鱼烦躁不安，急剧狂游乱窜，体表黏液增多。

〔防治方法〕 0．25～0．5毫克／升晶体敌百虫全池泼洒。

3．小瓜虫病

〔症状〕 病鱼皮肤、鳍条、鳃瓣出现白点，游泳迟钝，漂浮水面，鱼体不断与其他物体磨擦，严重时鳞片脱落，鳍条腐烂，眼发炎、变瞎。

〔防治方法〕

(1)鱼种下塘前，用生石灰彻底清塘，并消毒鱼种。

(2)用20～25毫克／升甲醛溶液泼洒全池。

(3)每667平方米用生石灰15～20千克，化水后趁热全池泼洒，1周后重复1次。

4．脂肪肝病

〔症状〕 长期摄食高糖、高脂肪饲料，造成脂肪代谢失调。病鱼肝脏被脂肪浸润，肝脏周边呈浅黄色，严重时整个肝脏呈黄色，肝功能丧失，易患各种疾病。

〔防治方法〕 调整饲料配方，降低淀粉和脂肪含量，补充复合维生素。

5．肠炎病

〔症状〕 鱼体色素沉着，腹部膨大，腹腔积水，肠道充血，肠内无食物，肝脏出现瘀血。病鱼离群独游，不吃食，几天后死亡。

〔防治方法〕

(1)不投喂发霉饲料，鲜活饵料必须洗净后投喂。

(2)0．5～1毫克／升的呋喃唑酮全池泼洒，每千克饲料加大蒜素4克，连续投喂6天。

6．败血病

〔症状〕 此病对月鳢危害最严重，其特点是发病快、死亡率高。病鱼的症状是：体色发黑，离群独游，口腔、鳃盖、鳍基充血，并伴有断尾、烂鳍，肝肿大，肝瘀血，有时部分死亡鱼外表无明显病症。

〔防治方法〕

(1)不投喂腐烂变质饵料，保持水质清新，溶氧充足，水温稳定。

(2)彻底换水，并用强氯精全池遍洒，使池水成0．3毫克研浓度，或用呋喃唑酮全池泼洒使池水成0．5～1毫克／升浓度，同时连接投喂磺胺噻唑或磺胺嘧啶药饵6天，第一天按每10千克鱼重用药1克掺入饲料中投喂，第2～6天药量减半。