Glycerol monooleate

出处：按学科分类—工业技术 北京工业大学出版社《化学试剂目录手册》第345页（237字）

〔58－691〕CH₃(CH₂)₇CH∶CH(CH₂)₇COOCH₂CH(OH)CH₂OH C₂₁H₄₀O₄ 356．55

[油酸甘油酯；Monoolein]

性状 浅黄色蜡状固体。溶于有机溶剂，不溶于水。mp 35℃； 0．951－0．955； 1．4625－1．4645。