压制切丝刀及自动磨刀机

出处：按学科分类—工业技术 轻工业出版社《甜菜制糖工业手册上册》第113页（632字）

国内曾使用的切丝刀按它的制造方法有铣制和压制的二种。上面介绍的均系铣制的切丝刀，是国内目前普遍采用的切丝刀。

1．压制切丝刀

压制切丝刀(图2－22)在包头糖厂使用过，刀的规格及选用刀的牙数和装刀规格等均与铣制刀不同。表2－41为压制刀与铣制刀的对比。

图2－22 压制切丝刀

表2－41 压制刀与铣制刀的对比

虽然压制刀菜丝质量稍差，但据国外一些生产经验，其工艺效果同铣制刀相比，并无显着区别。

2．自动磨刀机

磨刀自动化，即以先后程序半自动或自动完成包括切丝刀的整平、齐刀、磨大刃、磨小刃及打毛刺在内的整个修刀工作；常由一台单机或二台串联的装置组成自动磨刀机，其生产能力可达1000片／天。实现磨刀自动化后可免除手工劳动，节约人力，甚至可由切丝机操作工人兼顾即可。

图2－23 铣制刀切人字形菜丝时的排列及切丝方式

图2－24 压制切丝刀切人字形菜丝时的排列及切丝方式