还原物的测定计算

出处：按学科分类—工业技术 中国轻工业出版社《制浆造纸工业计算手册下册》第244页（880字）

［测定方法］①吸取试样10mL，置于100mL容量瓶内，稀释至刻度摇匀备用。②滴定菲林溶液强度。吸取菲林甲液(将69．3g硫酸铜溶于1000mL蒸馏水中)和乙液(称取350g酒石酸钾钠及100gNaOH溶于1000mL蒸馏水中)各5mL于250mL锥形瓶中，在电炉上煮沸，缓缓加入10mL蒸馏水，再煮沸3min钟，冷却至20～25℃，加入5mL20%KI溶液及5mL25%H₂SO₄溶液(此时有黄色沉淀生成)，立即用0．1MNa₂S₂O₃滴定至溶液呈淡黄色时，加入2mL淀粉指示剂，继续用0．1MNa₂S₂O₃滴定至兰色恰好消失。③滴定试样。吸以菲林甲液和乙液各5mL，置于250mL锥形瓶中，电炉煮沸。缓慢加入10mL稀释后试样，边加入边维持沸腾，再煮沸3min钟，冷却至20～25℃，加入20%KI及25%H₂SO₄各5mL，此时应有游离碘析出，(否则说明取样太多，应重做)。用o．1MNa₂S₂O₃标准溶液滴定至淡黄色，加入2mL淀粉指示剂，继续滴定至蓝色恰好消失。④空白试验。吸取菲林乙液5mL，加蒸馏水5mL煮沸，加入10mL已稀释的试样煮沸3min钟后，冷却，先加5mL硫酸，后加5mL0．05M碘液，用0．1MNa₂S₂O₃标准溶液滴定，所得硫代硫酸钠毫升数从5mL内减去即为用以氧化亚硫酸所消耗的0．05M碘标准溶液的毫升数。

式中 G₁－还原糖含量(g／100mL)

V₁－滴定菲林溶液强度时消耗的0．1MNa₂S₂O₃的量(mL)

V₂－滴定试样时消耗的0．1MNa₂S₂O₃量(mL)

V₃－空白校正数(mL)

V₃=5－V₄

V₄－空白试验滴定时所耗0．1MNa₂S₂O₃的量(mL)