砂仁(图71)

出处：按学科分类—医药、卫生 军事医学科学出版社《中药鉴别炮制应用手册》第170页（2011字）

图71 砂仁

本品为姜科植物阳春砂Amomum villosum Lour、绿壳砂Amomum villosum Lour．var．xanthoides(Wall．ex Bak．)T．L．Wu et Senjen和海南砂仁Amomum longiligulare T．L． Wu的干燥成熟果实。原植物系多年生草本，多为栽培。喜生于林阴湿山地。国内以广东阳春县为主产地，栽培历史较久故称“阳春砂”，其质量最佳。进口砂仁习称“缩砂”，分为壳砂(完整果实)与原砂仁(去除果壳)两种。以后者多见。市场上有山姜、华山姜、艳山姜、海南假砂仁和红壳砂仁均为冒充砂仁，其药理作用与正品砂仁有较大差异，均应注意鉴别。

【性状鉴别】

1．阳春砂 果实呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱。长1．5～2cm，直径1～1．5cm。表面棕褐色，密生刺状突起，顶端有花被的残基，基部常有果梗，果皮薄而软。种子结集成团，具三钝棱，中有白色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子6～15粒。种子为不规则的多面体，直径2～3mm，表面棕红色或暗褐色，有细皱纹，外被淡棕色膜质的假种皮；质硬，破开后可见灰白色种仁(胚乳)。气芳香而浓烈，味辛凉，微苦。

2．绿壳砂 果实性状与阳春砂类同，仅果皮片状突起较多。

3．海南砂 果实呈长椭圆形或卵圆形，有明显的三棱。长1．5～2cm，直径0．8～1．2cm。表面被片状分枝的短软刺，多倒伏，可见纵向棱线，基部具果梗痕。果皮较厚而硬。种子团每瓣有种子5～17粒。种子直径1．5～2mm。气味稍淡。

4．缩砂(进口砂仁) 为除去果皮的种子团，形状较圆，长1～1．5cm，直径0．7～1cm。表面暗棕色或灰棕色，多被有白色粉霜(用蛤粉炒过之故)，种子破开后亦为白色。气味不及阳春砂浓厚，仅有香气及凉味。

阳春砂、绿壳砂、海南砂均以身干、个大、坚实、仁饱满、气味浓者为佳。

缩砂(进口砂仁)以个大、粒实、气味浓者为佳。

【炮制方法】

(一)净制

除去杂质。将原药材，用碾串去外壳，筛除，取仁。调剂时捣碎。

(二)切制

用时捣碎。

(三)炮炙

1．盐制 取净砂仁，用盐水浸泡拌匀，置锅内用文火炒至微干，取出，放凉即可。每100kg砂仁，用盐2．5kg加适量开水化开澄清。

2．姜制 ①将砂仁与姜汁拌匀，焖润至姜汁尽，置锅内用文火微炒，取出，放凉。每1kg砂仁，用姜0．2kg。②取砂仁用慢火炒后，加入姜汁炒至赤色。

【性味归经功效】

温、辛。归脾、胃经。化湿行气，温中止呕止泻，安胎。

【应用】

1．脾胃气滞证 本品化湿醒脾行气温中均佳。故为湿阻或气滞所致脾胃不和诸证常用，尤其寒湿气滞更为适宜。常与陈皮、枳实、厚朴等配伍。如脾虚气滞，常与党参、茯苓、白术等配伍，如香砂六君子汤。

2．脾胃虚寒吐泻 本品能化湿行气调中，止呕，温脾止泻，可单用研末吞服，或与附子、干姜等配伍。

3．气滞妊娠恶阻，胎动不安 本品行气和中，止呕安胎。妊娠呕逆不能食，可单用本品炒熟研末服，如《证治准绳》缩砂散。若胎动不安，可与黄芪、人参、白术等配伍。亦可与苏梗、续断、白术、桑寄生配伍。

现代报道，治疗慢性胆囊炎，与黄连、木香、柴胡、枳实、白芥子、银花、白芍、吴萸、大戟等配伍有效。

【用法及注意事项】

煎服，3～6g。宜后下。腹痛胀，痛呆食滞等症宜生用；妊娠恶阻，胎动不安，腹痛泻，小便频等症，宜盐炙。