长沙第一泉——白沙井
书籍:中国行旅游手册湖南行
出处:按学科分类—历史、地理 陕西旅游出版社《中国行旅游手册湖南行》第25页(409字)
谚语有云“常德德山山有德,长沙沙水水无沙。”毛泽东亦有词曰:“才饮长沙水,又食武昌鱼。”这里的长沙水即指长沙白沙井之水。早在一千多年以前,人们便把它称为“长沙第一泉”,其后又与济南趵突泉、杭州虎跑泉、贵州漏趵泉并称为天下四大名泉。
长沙名酒“白沙液”是用白沙古井的泉水酿造的。现在白沙井已成为长沙市重点文物保护单位。井的本身以及井的周围得到了很好的维护与修建。现有井穴四个,井台用花岗石铺面。白沙井不远处,还开有几家茶馆。若是暑热时节到此,坐在茶馆中,品着白沙井水泡的清茶,真有一番神仙般的乐趣。
《湘城访古录》载:“其泉清香甘美,夏凉而冬温。煮为茗,芳洁不变。为酒不酢不滓。浆者不腐,为药不变其气味。霍乱吐泻,一饮良已。”
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