海陵珍珠养殖场和“南珠”

出处：按学科分类—历史、地理 陕西旅游出版社《中国行旅游手册海南行》第76页（1444字）

位于距陵城镇12公里的新村港，这里主要以天然海水养殖马氏珍珠贝和白蝶珍珠贝，是我国着名的南珠养殖场。新村镇附近的海湾，年平均气温25℃，海湾内海水清澈，水中盐度、温度适中，浮游生物丰富，是理想的珍珠养殖水域。这里生产的“南珠”古已有名，《史记·武帝纪》载；陵水“郡在大海中崖岸之边，出真珠，故曰珠崖”。1981年曾培养出一颗高19厘米，直径15厘米的特大白蝶贝“珍珠王”。在养殖场的“珠香轩”，您可以挑选大小、黑白、螺纹等珍珠做成的项链、手链、耳环等各种各样的珍珠饰品和手工艺品。

香水湾旅游开发区位于陵水东部光坡镇。这里海水碧蓝、沙滩洁白，椰林沿海岸婀娜多姿，是陵水县主要的旅游开发区。

来香水湾旅游，在铜岭下您会看到一个直刺碧空的“擎天石”，另外附近还有供人观赏日出的“石亭”；海滩上屹立着一座“龙王椅”，传说是海龙王的专用“御座”。香水湾的顶端是九曲牛岭，与分界洲遥遥相望。这分界洲仿佛一座水晶宫，海水幽蓝透澈，巨石连片，洞洞相通，洞边长满参天大树，浓荫翳地，奇花异卉，沁人肺腑。登临此地，犹如置身于神话中的蓬莱仙阁。香水湾边有口“仙人井”，距海边仅有几步之遥，却从石缝间冒出清凉甘甜的泉水来，不管多么奇旱，井水永不枯干。陵水民间流传着当地农民饮了仙人井的泉水，能“香三年，白三年，平平安安过三年”

槟榔

槟榔是我国四大南药之一。在万宁、陵水、三亚一带，吃槟榔已成了重要的习俗。

槟榔切片后沾上佐料，细咀慢嚼，吐完绿水，又生丹津。吃后脸红耳赤。正如苏东坡即兴写的“两颊红潮曾妩媚，谁知侬是醉槟榔”的诗句。逢年过节以及求婚、定亲和办喜事，槟榔更是不可缺少。

陵水特产

酸粉 鸡腿螺

石斑鱼 鱿鱼

沙虫 琵琶蟹

珍珠 槟榔

西瓜 灯笼辣椒

陵水南珠

生产于陵水县，有白蝶珍珠母贝，为我国南海特有。海南珍珠粒大质优，最大的“珍珠王”直径155毫米，高19毫米。海水珍珠项链、耳坠、胸饰，昌莹华美；珍珠粉美容驻颜，均为海南热门纪念品。

琵琶蟹

因其形似“琵琶琴”而得名，又因其貌不扬，当地渔民又叫“琼蟹兽”，这种蟹与其他螃蟹不同，直行，喜欢在浅水区中觅食，群游。体大，肉肥，肉质鲜美，既有蟹味，又有龙虾味，是当地渔民款待贵宾的佳品，也是陵水特有的珍品。琵琶蟹味道鲜美、多吃不腻，营养丰富。其吃法多样，有煮蟹、蒸蟹、油炖等，但以清蒸为最佳，具有膏黄肉白，既鲜又嫩，别有风味。