苜蓿

出处:按学科分类—历史、地理 新疆人民出版社《中国丝绸之路辞典》第582页(225字)

植物名。丝绸之路上互相交流的物产之一。属豆科一年生草本植物。丛生,多分枝,叶三裂,开紫花或黄花。是优良的牲畜饲料,含有丰富的蛋白质、粗脂和矿物质,故营养丰富。其根有根瘤菌,能肥田。《史记·大宛列传》称大宛“俗嗜酒,苜蓿,汉使取其实来。于是天子始种苜蓿、蒲陶肥饶地”。《汉书·西域传》“大宛国”:宛王蝉封与汉约,献天马二匹;汉使采蒲陶,目宿(即苜蓿)种归。今新疆各农业地区普遍播种苜蓿,用作大畜饲料。

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