出处：按学科分类—历史、地理 新疆人民出版社《西北民族词典》第755页（247字）
锡伯族的饮食习俗。主食——发面饼有“天”、“地”面之分，上桌时掰成四份，天面朝上，地面朝下，忌地面朝上，否则，意为“翻天”。老人经常教育儿童爱惜粮食，禁把剩饭扔外头，如果见到扔外头的馍馍须拣起扔房顶上，意让飞禽啄食。用餐时忌筷子敲饭桌、碗碟，忌用筷子打猫，认为猫能引蛇入室。忌到院外、街上去拿碗吃饭，不能在饭桌上坐卧。禁幼童把筷子含嘴中。1949年前，媳妇和公公忌同桌用餐。目前，锡伯族的饮食禁忌已成为锡伯族礼节的组成部分，成为行为文明的象征。