出处：按学科分类—社会科学总论 江西教育出版社《世界文化辞典》第241页（279字）
秘鲁印第安人的传统节日。
雅瓦尔意即血，故又称“血的节日”或“血的狂欢节”。起源于18世纪。
1780年图帕克·阿马鲁领导的印第安人武装起义失败，为复仇兴起了兀鹰斗牛的雅瓦尔节。兀鹰斗牛表现出印第安人的顽强斗志和必胜信念。每年7月举行，历时十天，到7月28日秘鲁国庆节达到高潮。这天斗牛场挤满人群，身披红花斗篷的兀鹰骑在穿戴蓝色织物的牛背上，用尖嘴利爪斗得壮牛血肉横飞，最后以兀鹰胜利告终。
这时人们排成一条条长蛇阵，欢快起舞。晚上再举行胜利宴会。按印第安人习惯，该节日是人生新的起点，故男女婚礼一般都在这天举行。