曲阿酒
书籍:中国古代文化知识辞典
出处:按学科分类—历史、地理 江西教育出版社《中国古代文化知识辞典》第392页(197字)
我国历史名酒。又名“宫酒”、“贡酒”。产于江苏丹阳。早在南北朝时,丹阳(即曲阿)即以产美酒而着名。宋代人乐史《寰宇记》中有一神话故事:“丹徒有高骊山,传云:高骊国女来此。东海神乘船致酒礼聘之。女不肯,海神拨船复酒流入曲阿湖,故曲阿酒美也”(曲阿湖即丹阳练湖)。用丹阳产的色泽红润稻米为原料,酒液呈棕红色而明亮,香气醇浓,口味鲜甜,为浓香型黄酒。
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