普洱茶

出处:按学科分类—历史、地理 江西教育出版社《中国古代文化知识辞典》第999页(245字)

亦名“滇青茶”,产制地区较多。云南西双版纳自治州各县及景东、景谷等县所产质量特佳。因原运销集散地在普洱县,故名。古代作为药用,具有“解油腻,利肠通泄、醒酒、消食、生津、止皮肤出血”等药效。属紧压茶类。品种有沱茶、饼茶、方茶、紧茶、团茶等。清朝皇宫至今遗存一团茶,重5斤,称为“人头茶”,完损无缺、质地不变,足见当时紧压术的高超。品质特点为:香气高锐持久,滋味浓烈富有刺激,耐泡,芽壮叶肥,条形粗壮结实等。在康藏地区及海外侨胞中享有极高声誉。

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