出处：按学科分类—经济 山东人民出版社《简明经济百科辞典》第116页（264字）
发展利用农产品做原料的加工工业体系，主要指食品工业、纺织工业、农产品化学工业和饲料原料工业等。
在经济发达国家，尽管从天然矿产资源开发中获得了巨大利润，但仍然高度关注农业的前途，把科学利用农产品放在首位，不惜采用大量投资、用近代科学技术全面开发农业，发展农产品深度加工，释放农产品内在潜力。汲取国外经验，要全面发展农村商品经济，使农业脱贫致富，必须发展农产品深度加工，把加工业摆到重要地位，改变农村单纯提供原料和粗加工产品的状况。